莉花有“理气开郁、辟秽和中”的功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。常饮茉莉花，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通方便水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗朽迈之功效，使人延年益寿、身心健康。
【喝茶的正确方法】
新茶并非越新越好，喝法不当易伤肠胃，由于新茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功效差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，蓝本胃肠功效较差的人更轻易诱发胃病。因此新茶不宜多喝，存放不足半个月的新茶更不要喝。
此外，新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质，这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋，有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用，而且不宜在睡前或空腹时饮用。正确方法是放置半个月以后才可能应用。平时情绪轻易激动或比较敏感、睡眠状态欠佳和身材较弱的人，晚上还是以少饮或不饮茶为宜。
另外，晚上喝茶时要少放茶叶，不要将茶泡得过浓。喝茶的时间最好在晚饭之后，由于空腹饮茶会伤身材，尤其对于不常饮茶的人来说，会克制胃液分泌，妨碍消化，严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。
【茶叶的选购】
茶叶的选购不是易事，要想得到好茶叶，需要控制大批的知识，如各类茶叶的等级标准，价格与行情，以及茶叶的审评、检验方法等。茶叶的好坏，重要从色、香、味、形四个方面辨别，但是对于普通饮茶之人，购置茶叶时，一般只能观看干茶的外形和色泽，闻干香，使得断定茶叶的品德更加不易。这里粗略先容一下辨别干茶的方法。干茶的外形，重要从五个方面来看，即嫩度、条索、色泽、整碎和净度。
嫩度
嫩度是决定品德的基础因素，所谓“干看外形，湿看叶底”，就是指嫩度。一般嫩度好的茶叶，轻易符合该茶类的外形请求（如龙井之“光、扁、平、直”）。此外，还可以从茶叶有无锋苗往辨别。锋苗好，白毫显露，表现嫩度好，做工也好。假如原料嫩度差，做工再好，茶条也无锋苗和白毫。但是不能仅从茸毛多少来判别嫩度，因各种茶的具体请求不一样，如极好的狮峰龙井是体表无茸毛的。再者，茸毛轻易假冒，人工做上往的很多。芽叶嫩度以多茸毛做断定根据，只合适于毛峰、毛尖、银针等“茸毛类”茶。这里需要提到的是，最嫩的鲜叶，也得一芽一叶初展，片面采摘芽心的做法是不适当的。由于芽心是生长不完善的部分，内含成份不全面，特别是叶绿素含量很低。所以不应单纯为了寻求嫩度而只用芽心制茶。
条索
条索是各类茶具有的必定外形规格，如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等等。一般长条形茶，看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重；圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实；扁形茶看平整光滑程度和是否符合规格。一般来说，条索紧、身骨重、圆（扁形茶除外）而挺直，阐明原料嫩，做工好，品德优；假如外形松、扁（扁形茶除外）、碎，并有烟、焦味，阐明原料老，做工差，品德劣。以杭州地区绿茶条索标准为例：一级二级三级四级五级六级细紧有锋苗紧细尚有锋苗尚紧实尚紧稍松粗松可见，以紧、实、有锋苗为上。
色泽
茶叶色泽与原料嫩度、加工技巧有密切关系。各种茶均有必定的色泽请求，如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。但是无论何种茶类，好茶均请求色泽一致，光泽明亮，油润鲜活，假如色泽不一，深浅不同，暗而无光，阐明原料老嫩不一，做工差，品德劣。
本章未完，请翻下一页继续阅读......... 天脉谜踪 最新章节第二百八十五章 古代茶文化（背景介绍）,网址：https://www.at888.net/97/97115/288_11.html 沙雕视频