1;912;5991;;19;19;19;6;5;5;1;8;1;21;6;9;11;09;;南京是一个对鸭情有独钟的城市。“鸭血粉丝”、“盐水桂花鸭”等等，便连烧饼，也要裹了鸭油弄出个“鸭油烧饼”。在当地，甚至有一句老话，“无鸭不成席”。
位于朝天门附近的“水鸭馔”食铺，是一家百年老铺。据早在宋末，这食铺的祖宗便在便已挑着担子，穿行在南京的大街巷，贩卖鸭四件。后来积攒了足够银钱后，便买下了朝天门附近这家门面，代代传承，做成了这南京闻名的鸭食铺。
今日一早，门板方一卸下，便象往常一般涌进了许多客人。多数食客的早膳便是鸭血粉丝汤加鸭油烧饼，这些人喝一口老鸭汤，吸一口粉丝，咬一口鸭血，嚼一口烧饼，便觉得这清晨的大好时光更加明媚了起来。
董三三才送了一个食客出门，便看见两个姑娘走了进来。一个穿着月色比甲，系着葱绿襦裙，圆圆的脸上五官清秀，一双弯弯的眼睛满是笑意。另一个身材略高些，穿着淡红色袄裙，手中提着个包裹，有些好奇地往店中东张西望。
“客官，请问您几位？若是两位的话，请跟的往这边来。”董三三迎了上去。他最喜欢这类食客，看起来既不会对伙计百般挑剔也比较容易满足。
哪知那圆脸少女摇了摇头，微笑着道：“我想找你们东家。不知哥可能引见？”
董三三一怔，这大清早的，不来吃饭却寻东家？难道是来寻晦气的？他搔了搔头，近来没听掌柜起过店里有什么纠葛呀？
那少女见董三三迟疑，又笑道：“哥别多心，我此番前来，是想与你们东家做个买卖。”
董三三见她语气诚恳，又笑意盈盈，自觉她不会胡，便引着两人往后院走去。
很快，徐宁与玉妍，便见到了“水鸭馔”的东家水茅。董三三嘀咕着走了出去，继续他的跑堂工作。但他不时瞟向通往后院的门房，心里揣摩着这两个谈不上漂亮的娘子，找东家究竟有什么买卖可做？
不一会，徐宁与玉妍便在水茅的陪伴下，笑容满面的走了出来。徐宁向着水茅福了一福，清脆的声音道：“那便有劳水东家了。”
“好好！”水茅连忙虚扶一把，笑得连眉眼都瞧不见了。
待店里比较忙的早膳时分结束后，水茅便将众人喊一块，取出一个包裹。董三三眼尖，一眼认出那是先前两个女子之物。
水茅解开包裹，取出里面的一把羽毛，分给众人。众人每日经手的鸭子不知多少，自然早已对这包裹里的毛一目了然。但碍于水茅分发，只得一人拿了一根。
水茅也拿了一根，在众人面前一亮，道：“大家每日经办这鸭子，可知这是哪个部分的毛类？”
众人围了上前一看，不一会便纷纷指出，这是鸭子腹部的羽毛。水茅点点头，对自家伙计的“业务水平”还算比较满意。接着，他又指着这腹羽羽梗部分的细绒毛，让各人观看各自手中羽毛的相应部分。
“这是处毛羽较为微细，摸着十分软柔。”水茅示范着轻轻摸了一下，众人也感受到了那份细腻。“这叫鸭绒。”
接下来，东家水茅便宣布了一个消息，从今日起，“水鸭馔”除了收鸭子外，还必须收鸭羽。不当值的伙计，必须全部投入对鸭羽进行“集绒”的工作。当然，水茅也不会亏待伙计，集得五两轻绒，便赏钞100。若是能将羽根处的绒毛整朵完整拔下，集得一两，加赏50。
谁会要这没用的鸭毛？不过，也没有谁会和银钱过不去！所以，伙计们在目瞪口呆之后，便抛却疑问，以无比踊跃的姿态投入了集绒工作。毕竟只在动动手指，便可得百宝钞，简直比跑堂运动舒服太多了！以致跑堂伙计都削尖了脑袋想往这后院来集绒。
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