控制火的流动。
时间一分一秒的过去，一炷香之后，金家第一个结束了煮水，只见金家家主收起秘法，慢慢的取下空中的鹧鸪斑，而后将碾碎的茶叶放在了茶盏中，就要点茶。
“刷”
此时郭家的家主也满头大汗的停下了手中的甩动，将兔毫盏取下，取过茶盏，亦要点茶。
“先生他们是要点茶吗”
许成风点了点头，说道“茶之工艺将就五处，最后一处，五之法，点茶之法，画龙点睛之意！”
“执器往茶盏中点水，要有节制，落水点要准，不能破茶面。要求注时有节制，该注时注，不该注时就果断停下来，注时水从器嘴喷勃而出，形成水柱，不得断断续续；不注时，一发即收，不得有零星水滴淋漓不止，因而要特别注意持盏腕臂的灵活运转和技巧。而且一盏中茶末最多不过二钱，所以一盏所注之水要有整个盏容量的十分之六，才算合宜，这也是是对眼睛和感觉的考验，如果点茶时不加节制，一注盈盏，或者缺盏，那么就会破坏了茶末与水、茶盏与水的比例关系，味道就会有所改变，茶膏的色泽也就焕发不出来，茶面没有蓬勃涌起的足够汤花，不能凝结成粥面粟纹那样的效果。也就形成不了茶艺的最好形态，所以这点茶也是看一个茶艺者实力的地方”
许成风一口气将点茶的重要性讲给了雨落。
“先生真是博学，雨落以前也知道点茶的重要性，但是却不知道里面还有如此多的技巧，今天雨落真是高兴死了，又收获了如此多的知识”
雨落巧笑着，冲着许成风点头。
“出水”
“出水”
郭金两家人同时点茶，两家家主亲自操作，手法十分熟练，水柱没有一丝停顿，亦没有水滴溅出，完成的都十分圆满。
同时随着两家人的点水，两股香味一瞬间自茶盏中飘出，馥郁芬香，一瞬间让所有人都感到了灵魂的舒适，那怡人的茶香慢慢从鼻端沁到咽喉，四肢百骸都充满了一种说不出的轻松和快慰。
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