也是香的很。
粉条做好后她就开始做酸辣粉，用卤肉的汁做汤底，把粉条煮熟捞出来，浇上浓浓的汤底，撒上香菜、葱花、花生碎、蒜泥、醋，最少不得的就是辣椒油。
酸辣粉吃起来要麻、辣、香、鲜、酸，汤色要红亮，油而不腻。麻却不能苦，辣不能燥，鲜需要纯正，酸不能痉，香得厚实才能回味无穷。
别看这是街头最普通的小吃，却最是考验一个厨师的功底。
她给每人呈了一碗，大家很快就吃完了，又各自去吃第二碗。池大柱和赵河两个人把汤都喝得一干二净，喝完还吧唧吧唧嘴道：“这个肯定好卖，连汤都这么鲜呢。”
陈氏笑笑道：“你这张嘴觉得啥不好吃？今个怎么不吃你锅巴了？”
池大柱也不恼，拍了拍脑袋自个进厨房拿去了，怪不得他觉得嘴里少了啥东西了。
橙子捂着嘴笑话她爹，她也不知道咋有人那么爱吃锅巴。不过想到可以泡锅巴，她就想起了还能泡饼子吃哩。烙好的油饼子薄薄的一层，泡进酸辣粉汤里吸足了汤汁的鲜美，吃起来可是好吃的很。
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