店铺的位置很不错，价格也很合理，位于东大街附近，东大街是青州最繁华的商业大街，那里的地方可真的是寸土寸金的，而李爷给知心找的这家店铺呢，离东大街很近，但价格却比东大街的店铺便宜一半以上，原本李爷给知心找了一家很大的店铺，但知心却负担不起那店铺的转让金，一千五百两，知心是有这笔钱，但是如果全付在了店铺上，她就没有办法很好的周转了，而这现在订下来的这家呢，原本是一家小的茶楼，上下两层，楼下可以摆十五张桌子的样子，楼上的六间雅室，六百两，价钱也不是很高，盘算了一下，再看了看四周的环境，周边的客栈酒楼也不少，这个地方应该是吃饭的集中地，想着，就盘了下来。
接下来的日子知心都忙的脚不沾地的，一边要请人帮我重新装修一下，一边还要拼命的想着那些个药膳的菜谱，还要自己去采购一些药膳里面会用到的中药，当然了，稍稍培训一下那些请来的小二也是必须的，知心这里的小二，一楼是男的，二楼则是女的，想着是因为会用雅室的客人，都是有钱的，那些人应该不至于没品的胡闹这些长相纯朴的女子的，而且她们在楼上，相对来说抛头露面的机会也少些吧。对于培训小二，知心不是很懂，只能大至的想着自己前世在餐厅打工时的那些流程，大至就按那个走了。
厨子是葛大爷给请的，一个四十来岁的女人，呵呵，不知道是葛大爷有心的还是无意的，厨子是女的，这铺子里从了几个小二和几个干粗活的杂役，几乎清一色是女子，葛大爷，这是关心她吧，知心也给葛大爷安排了个差事，就是白天在铺子里帮她照看一下，其实，这个要不要也是无所谓的，毕竟白天店里人还是很多的，但知心想到的是葛大爷家里多笔收入，生活就更好了，刚开始葛大爷说什么也不肯，后来知心再三劝说下，说是有他在，她才可以偶尔走动一下，而且她一个女孩子，有很多事不方便的，葛大爷在可以帮她作很多呢，听到这，葛大爷才勉强同意的。
折腾了三个月，在深秋之际知心的药膳坊终于开张了，知心很省事，招牌就是三个字“药膳坊”，寒一个，开张的第一天，知心也没有特别的声张，她只想低调的过日子，这个铺子只要不亏钱，给她赚点生活用的钱就够了，她不想大富大贵。
不过，知心的药膳房第一天生意可是出奇的好呀，因为这一天，知心在门口贴了“前三天价钱随便给”，冲着这句话，来这店里的人都不少，这条街平日里人也不少的，看到这奇怪的字样，那来的人更是多了，出在又是秋末冬至的进修，吃上这热热的一盎一盎的热膳食那真是出奇的舒服呀，一群人在药膳坊热火朝天的吃着，也有一群人在外面排队等候着，毕竟知心店是小了店，容不下那多人呀⌒些人吃完后，大大的称好吃，丢下个一两个铜板就走了，知心也不介意，一样的请小二收拾好给送出门，也会有人丢下一点碎银，知心也是一样，不会人殷情着，一样是请小收拾好送出门。
今天只有一楼是开通使用的，二楼的雅得到明天才能用，毕竟，二楼只有六间，而且在里面吃的话，还得让人专门在外面侯着，如果也是随便给的话，那成本太高了，而且，如果二楼能用，那大家都会往楼上挤呀。
“姑娘，你这样，我们这一天可是得亏不少呀呀”晚上，收铺的时候，知心坐在那算好了账，葛大爷上前说着。
“葛大爷，我在这里无权无势的，想要把这里做出点名趟来，就要用奇怪的办法吸引人来呀，今天这么多人来吃，那么明天一定会很多人知道我们这家药膳坊的。”知心浅笑，她并不绝得这是亏钱呀，看今天大家吃的满足的样子，她很高兴的。
“葛大爷，您放心，也就三天，三天过了就不会这样的，我刚刚算了算，今天也就亏了二十多两，有些人也给了不少钱的，大爷你放心吧≠说了，这三天这样
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