油泼辣子做起来还是很快的, 姚亦昕想到自己家以后可能会大量供应这种方便快捷的下饭酱料, 索性让牛二叔去隔壁村订做了五个大磨盘，在自家院子里一字排开, 临时搞了个露天的磨坊。
花了每天30文钱的工钱, 从村子里雇了几个力气大的汉子帮忙推磨, 两天时间，就把做油泼辣子需要的粗颗粒辣椒末和细颗粒的辣椒面都给磨好了, 做配料的花椒和八角也磨好备用, 为了增加口感，姚亦昕还往里面加了炒香磨碎的花生碎和芝麻碎。
过了两天，窑厂那边送了样品过来, 姚亦昕看了看, 又让他们额外加了一个盖子, 讲好了价钱，让窑厂那边抓紧时间烧出来，这才开始组织大家一起做油泼辣子。
将粗细两种辣椒粉混合在一起, 再加入磨细的粗盐和老姜粉, 搅拌均匀后，放在一只耐高温的大陶盆里。然后，木柴大叔在锅里烧好了热油，一勺一勺的浇到辣椒末上，顿时，一股辛香味扑鼻而来，趁热油翻滚的时候, 木柴大叔赶紧拿出特制的长筷子，在辣油里面加了些陈醋，快速搅拌均匀，这样，等到静置晾凉后，就可以装罐打包了。
因为姚家这一桩生意，最近姚家村里里外外都非常高兴，尤其是佃农们，原本以为抓稻鸡赚的那一笔，就是姚家少爷的赏赐了，没想到更大的惊喜还在后面！
因为要做油泼辣子，家里人手不够，姚亦昕就让黄阿婆出面，帮忙在河对岸挑了十几个手脚利索勤快的佃农，帮忙推磨、洗辣椒、晾晒、装罐，他也不怕这门手艺给别人学了去，天底下生意那么多，他一个人也做不来，倒不如分给别人一些发财的路子，他自己只要握着家里的农场和军营里的订单，一年赚的就足够他养活这一大家子还绰绰有余了。
只不过，他怎么都没有想到，他“故意泄露出去”的做油泼辣子的秘方，村子里竟然没有一户人家敢私下尝试着做的！这还是有一个帮工的村民找到自己，吭哧吭哧地说自己也想买两罐油泼辣子回去下饭，他这才知道这些村民竟然都不敢在家里做辣油！
“这油泼辣子做法不难，配料也简单，你们自己在家里也能做啊。”姚亦昕尝试着启发他们。
“这可不成！”帮工里，一位年纪稍大的男子涨红了一张脸连连摆手道，“姚家二老世代庇护我们姚家村，如今少爷您让我们来帮忙，还管饭，要工钱已是不应该了，岂能再偷盗姚家这辣油方子？若是被族老知道了，非得打断了腿驱出族谱不可！”
“好了，我知道了，你们也无需惊惶，我并不是在试探你们，今后，这种话就不必再说了。”姚亦昕听完这番话也是感慨万千，只能说，这个时空的老百姓实在是太淳朴了，知识版权这种事情，几乎是作为道德底线一般，牢牢刻在每个人心里，被盗版的还没申诉呢，他们自己就开始良心不安了。
“大伙儿明天来上工的时候，每人带一个罐子过来，做了这么长时间的油泼辣子了，我这个东家也给大伙儿分些回去，让家里人都尝尝味道！”
“还有，入冬后，咱们姚家会在村子里开一个作坊，专门做这油泼辣子，大伙儿回去也问问家里人，愿意的话，每家可以安排1~2个人来作坊上工，每个月休息4天，工钱就按照每个月900文钱来算，熬夜赶工也会有额外的赏钱，愿意的都可以到白总管那里报名。”
“还有，我这作坊是做吃食的，所以，有那身体有恙，或是有什么传染病的，就不要来报名了，我们招工的时候会有一个体检，检查一下，身体健康的才能来上工。”
“只是，不知这年龄……”人群中有人问道。
“十岁以上、五十岁以下都可以。”姚亦昕耐心解释道，“年龄够不上也没关系，你们看，我们这作坊开了起来，就需要很多这种红辣椒，我看你们那边的山地倒是很多
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