一切充满了好奇。
“各位看官别眨眼,接下来我将给各位表演‘白鹤沐浴’、‘观音入宫’、‘悬壶高冲’、‘春风拂面’、‘关公巡城’、‘韩信点兵’、‘鉴尝汤色’、‘细闻幽香’、‘品啜甘霖’的真功夫。”
(1.“白鹤沐浴”:用开水洗净茶具。功夫茶的茶杯特小,与北方喝白酒的小酒盅有几分相似。
2.“观音入宫”:把茶(常常是“铁观音”乌龙茶)放入茶具,放茶量约占茶具容量的五分,密度可观。
3.“悬壶高冲”一词很有力量,把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯,使茶叶翻腾转动,也意在温茶和扬香。
4.“春风拂面”:用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫,使茶汤清新洁净。
5.“关公巡城”:把泡好的茶汤依次巡回注入并列的茶杯里,旋转的茶壶成了漫步城头的“关公”。
6.“韩信点兵”:或许因为“关公巡城”时“走马看花”,茶汤注入各杯不够均匀,那就得依靠“韩信点兵”来“补台”,一点点把茶汤均匀地滴到各茶杯里,达到浓淡均匀,香醇一致。
听着那花样繁多,琳琅满目,偏偏恰到好处,更有几分沙场味道的介绍语,黄臣可兀自闭上了眼睛,闻着那天然馥郁、沁入心脾的茶香,心里冒出另外一番滋味。叶知秋则整个心神被‘关公巡城’、‘韩信点兵’这两个词吸引住了,茶和兵法联系到一起,他还是第一次听到,这两个词在他口中反复的念叨着。
“各位是否有兴趣品尝一番,不过只此一杯,想喝今天估计没机会了,我今天就带来这么点茶叶。”
“你这是什么地方的茶叶?”刘仲甫不服气的问道,只是他那双眼睛如钩子般盯着吴永麟手中的茶碗,完全被这暗红色,不带一点杂色,清澈见底的茶汤吸引住了。
“福州刚过了雨的乌龙新茶,也叫铁观音,其实潮州的凤凰新茶也不错,只可惜今年没赶上,大家凑合着尝一尝。”
刘仲甫猴急的端过一杯茶刚想入口,旁边的吴永麟却阻拦道:“仲甫先生,您千万别急着喝,更不能‘一口闷’,要先看茶,好好鉴赏杯中茶汤透亮的颜色,这就是‘鉴尝汤色’。”
刘仲甫这才发觉自己有些失态,只是他身上此刻像有万只虫子在噬咬,原本在对弈中极其有耐心的他此刻却完全不愿意再等一秒钟。闻着那乌龙茶的香气,似天然馥郁的兰花香、桂花香,香气淡淡,却让人心旷神怡,刘仲甫知道吴永麟刚刚说说的上品“铁观音”绝不是虚言。
“这下您可以开喝了,但要不紧不慢,趁热细啜;边啜边嗅,浅斟细饮。一杯入口,齿颊留香,喉底回甘,心旷神怡,别有情趣。”
黄臣可品啜着甘霖,颔首不语,内心百转千回,反复回味着吴永麟口中的字字珠玑,心头有百感千言,只是却无从说起,因为每一个可以用来形容自己当下情境的词语,已经一致被自己这个徒弟一词不落的用完了,自己再说无疑等于东施效颦了。
叶知秋轻呷着小茶杯中的香茶,目光不停的朝吴永麟身上扫射,似乎想从对方身上发现更多的秘密,他对吴永麟的好奇完全超过了手中的那碗功夫茶。
喝的最急的,无疑是开始满不在乎,犹如猪八戒吃人参果的刘仲甫,看着茶盘上还剩下的最后杯功夫茶,刚想腆着厚脸皮开口,一声银铃般的响声从竹帘外传了进来:“先生,小女子可否品鉴一下先生精心调制的这还剩一杯的茶汤?”
来人正是千娇百媚,一双水汪汪会说话的眼睛让吴永麟浑身不自在的黄妙灏,一旁守护着吴永麟的澹台玉瓶眼中冒出灼灼的火焰,当吴永麟并没有拒绝这个很有可能成为情敌的女人的要求后,澹台玉瓶掐死吴永麟的心思都有了,这个男人果然不靠谱,见了漂亮女人就走不动路了。
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