什么调料,便随手放些甜酒酿、酱油、猪油、姜块等,再加盖置柴灶上炖烧。不一会鸡肉香气四溢,尝之其味甚美。
此后,外出谋生的弟弟流浪颠沛,跟着那些过来琉球开垦的大军到了琉球,去了一家饭馆帮厨。由于勤快敦厚,被店主看中,招为女婿。
后因挂念老家孤单的姐姐,征得妻子和岳父母同意后回老家探视。一到家乡,见姐姐穷困潦倒的生活难以为继,于是打点行李将姐姐接到琉球来。弟弟总难忘离家时吃的那味鲜醇香的鸡菜,便叫姐姐再做一次,以享宾客。
正好李好的学生去巡视琉球百姓的情况,刚好在他们的饭馆落脚。见此菜风味独特,便问做法与菜名,姐姐因其放三杯调料故遂称“三杯鸡”,此后姐弟二人在饭馆里常用此菜款客。
李好的学生看了这个三杯鸡的做法后,回来自己稍稍改良了下,便有了现在的三杯鸡。随即他把改良后的做法给了那姐弟,现在那个小饭馆的生意越发好了起来,三杯鸡的名声在这边也越发有名起来。
“只是老师怎么知道三杯鸡?”李好的这个学生讲完这个故事后,好奇的问起来,他觉得这个三杯鸡应该是他们琉球岛这边的特产,而且产生还不久。
“嗯,这几款菜式我曾经见过类似的做法,所以猜测了一番。也尝过,算的上是一种不错的美味了,而且食材取用方便,价格也不贵。”李好听后笑道,这几道菜竟然提前了那么多年就产生了,这也算是自己带来的蝴蝶效应吧。
“很多时候,同一种食材,烹饪方式不同,就能做出不同的美味出来。比如鸡蛋,可以配以虾皮打散加水蒸,蒸出来的蛋羹鲜嫩美味,还富含营养,用来给小孩吃不错。还可以煎,煮,以及熬汤。另外还能做盐蛋,松花蛋和皮蛋。”
无论后世的某些人把西餐捧的多高,但是谁也不能否应中餐的魅力。一种食材,在这边可以弄出种吃法出来,而且每一种味道都不错,西餐能么?
一个辫子国不仅让这边保守百年的屈辱,还把这个民族的脊梁打断了。要知道在大唐的时候,这个是万国来朝的地方,这边的任何吃食,到了那些番邦小国都是绝世美味,趋之若笃。
这个时候周围的番邦,说起大唐的美食,那都是翘着大拇指称赞,所有的人都以会做大唐美食,能吃到大唐美食为荣,什么时候轮到什么西餐来显摆了?
所以什么东西是不是真的好,这个还是跟民族自信,民族文化有关系。那些脊梁被打断的人终究是没了脊梁了,跪舔别人很正常。君不见那什么啃得鸡和麦当劳,明明被人当成了垃圾食品,但是在东方一样大有市场,就是这种原因。
什么洋酒很好,高炉雄鸡的酒庄很厉害啊,白酒是低级酒啊,这些话语一样不少见,道理基本是一样,没啥好说的。
“这个故事你命人写了下来,然后给南方周报投稿,让那边把这个故事发表出来,顺便给那个三杯鸡的饭馆打个小广告。”聊了桌上的美食后,李好跟自己的学生说道。
“南方周报正在打造一个岭南梦的系列故事,讲述的就是各个迁移过来的百姓奋斗致富的故事,这个三杯鸡的故事也算是岭南梦了,可以作为典型宣传一下。”
岭南梦是李好为了鼓励和吸引大唐其他地方百姓推出来的一个系列报道,就是讲述那些迁移过来岭南道后,因为各种原因发财致富的故事,当然还有过上美满幸福的日子的故事。
现在这个岭南梦已经连载了几个故事了,这三杯鸡的故事一样能算岭南梦的系列,所以李好才建议把这个故事写了进去。
“嗯,我回头就让人跟饭馆的姐弟两聊下,然后把这个故事整理润色一番后发给南方周报。”南方周报也是李好的产业,李好的学生们自然知道怎么投稿。
这一顿晚宴
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