第221章五香瓜子（1/2）_重生之一品农女

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第221章五香瓜子（1/2）

“哼！弟妹啊，你这女儿也该好好教教了，你看看她这是什么意思？我知道你们家现在成了有钱人，开始看不上我们家这种穷人，可，我们家甄宝是甄家的孩子啊，你们，你们怎么可以这么欺负人？”完焦氏又开始扑在范氏身上大哭！

甄春觉得委屈极了，她什么了？她不就问问吗？怎么就成了嫌弃他们？

焦氏哭得那叫一个伤心，范氏看的也心酸！今天如果换成是大嫂家来讨要这肉，她肯定不会给！因为她很清楚大嫂家绝对不会缺少肉。可二嫂家不一样，他们家虽然勉强能够温饱，但要吃上一顿肉还是很有困难的！

“二嫂，不哭了，不哭了！等下我让春儿给你弄一些回去！”范氏心的安慰着焦氏。

甄春张了张嘴，最后无奈的跺跺脚，转身就出去了。范氏还在屋里道：“春儿啊，等下你给你二伯母割点肉吧。唉，你二伯母也就甄宝那一个命根子，大家都不容易，不要计较那些啊！”

当焦氏心满意足的掂量着手上将近两斤的瘦肉，情不自禁的笑了！嘿嘿，看来孩子他爹的果然没错，真三弟家，真的要发家了！

原来甄大树几天前去了一趟镇上，不心看到甄大山和甄珍在一家卖吃食的铺子里忙来忙去，于是他上前打听了一下。原来，甄大山他们真的在镇上开了一家卖吃食的！甄大树当时听了既是羡慕又是嫉妒，特别是昨天看到甄珍和甄梅两个丫头带了一车的东西回来，更加嫉妒了！

所以，夫妻两一商量，干脆就去甄大山家哭穷！而且焦氏还看准了甄珍和甄富贵不在家，范氏是个软和性质，只要自己在她面前哭一场，肉肯定能够得到！

有了这一次成功的经验，夫妻两都高兴极了，商量着下一次的行动！

这边甄珍和甄富贵两人兴奋的往回走，里正告诉他们，正好在青石湾附近！青石湾是一片比较封闭的山谷，四面环山，而且，土壤不肥，石头很多。甄珍给里正家带了一盒子镇上买回来的糕点和三斤猪肉，请里正帮忙去县里把地契帮他们办好。

解决了大事情，甄珍和甄富贵的心情很好，甄珍一心又放在了五香瓜子上，压根不知道焦氏来他们家的事情！

很快冬月就过去了，甄珍一直忙着炒五香瓜子。腊月初三这天，甄珍大汗淋漓的站在灶台边上，一手拿着一把很大很大的锅铲，一手捡了一粒瓜子丢嘴里，吧唧吧唧，味道好像没错！

“二姐，二姐，好了没有？”

“姐，没有？”

甄梅和甄月两人前后跑到甄珍身边，眼巴巴的望着他们家的大锅。

今天甄春和甄大山去隔壁村抓猪崽去了，甄珍就在家做自己的试验。

“好了好了！”甄珍无奈的摇摇头，用锅铲盛了一铲子的瓜子放到灶台上，“现在不要忙着吃，等冷了再吃，知道吗？”

五香瓜子要先泡水，起码要泡半个时。然后把瓜子都捞起来，放到锅里，放入桂皮、香叶、花椒等香料，接着放入冰糖和盐，然后倒入清水，盖上锅盖大火煮，然后慢慢换火。

熄火后，瓜子留在锅内自然冷却。冷却之后捞出较大粒的香料丢掉，再将瓜子捞出来滤干水分。

最后一步也是比较重要的一步，就是将沥干的瓜子倒入大锅内，火慢慢炒。这个过程很考验人，火不能太大，也不能间隔时间太长去翻炒，总而言之，甄珍在这一步上，失败了很多次，最后才掌握好了火候。

一边翻炒一边加入盐，一直翻炒到没有水分为止。然后把没有水分的瓜子倒进筛子，摊开自然冷却，彻底放凉之后密封起来。

同样的方法甄珍又把花生都给做了，然后密封起来。腊月初四这天，甄珍雇了柳叔的牛车去了一趟镇上，把东西都放到李怀林哪里，告诉他该怎么卖。然后又把他收购的瓜子花生
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第221章 五香瓜子（1/2）

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