爸爸的喜好一样。”詹妮说完,告辞离开了。今天要干的活可多着呢,没时间瞎耽搁功夫。
詹妮和芳汀急急的赶回贝克街,珂赛特已经乖巧的打扫好了卫生,芳汀赶紧去洗那积了几天的衣服,詹妮带着珂赛特把湿闷的被子褥子都抱出来晒。
真希望能多出几天的太阳啊~
中午简单吃了一些昨天剩下的酸菜鱼就面包,真寒酸,狡猾的夏洛克只留了张纸条说中午不回来吃饭,看来他早预料到了。
詹妮:可恶!
詹妮原本是打算去买一些菜或水果回来,趁着太阳好,做点菜干泡菜果酒果酱什么的,但是在汤姆那花费太多时间了,她还没想好晚上做什么菜呢。
不过有一道菜是早就决定了的,罗宋汤。似乎福尔摩斯们都最喜欢酸甜口味的菜,所以詹妮回来时顺便买了新鲜的牛肉。牛肉需要煮三个小时,所以最先做这个。
将牛肉切块淖水,去浮沫,然后放水开始煮汤。汤里要放的东西忒多,如果是平时的话,这一道汤可以抵一桌子菜了。
所有蔬菜都要清洗,土豆、胡萝卜、西红柿都需要去皮,卷心菜要切成一寸的长菱形,土豆切滚刀块,胡萝卜切片,西红柿切小块,洋葱切丝,芹菜切丁,红肠切片……詹妮、芳汀和珂赛特都没闲着。
“我大概很长一段时间都不会想做这道汤了。”詹妮一边切芹菜一边说。
“好吃吗?”珂赛特觉得这个比较重要。
“恩……我觉得还行。”詹妮想了想味道,认真回答。
“只要好吃就不怕麻烦。”珂赛特发表自己的观点。
詹妮觉得她说的好有道理……
准备好的东西先放一边,只等牛肉汤煮好再说。詹妮准备做豆沙,红豆放在锅里煮熟后,将皮筛掉,用力搅拌成泥状,加油加枫糖,还有剩下的全部玫瑰酱,詹妮一起放下去,拌匀后用小火慢炒到可以成形又不散就可以起锅了。
詹妮在做豆沙的时候,芳汀就在做南瓜面皮。她将南瓜削皮切成小块,蒸熟,用勺子压成泥和面,切成大小一样的长条形。等詹妮那边的豆沙做好,把豆沙铺在面皮上,卷成一个个小卷,上烤箱烤二十分钟,一个个的南瓜小面包就做好了。
面包一做好,珂赛特就吃了一个,又香又甜又糯,就算被烫的直呼气,她也停不下嘴。
“好好吃!我能再吃一个吗?”珂赛特还处于对甜食毫无抵抗力的年纪。
“吃多了会吃不下饭的。”虽然这么说,但詹妮还是再给了她一个。
没想到南瓜面包这么受欢迎,詹妮决定再用南瓜做两个蛋糕,如果迈克洛夫特喜欢的话,可以带一个回去。
同样把南瓜蒸好压成泥,把五个鸡蛋蛋黄蛋清分开,把蛋黄和糖放进南瓜泥中搅拌均匀,再加橄榄油继续搅拌,直到油完全融合。詹妮将面粉筛到南瓜泥里,继续搅拌到到无颗粒。
另一边芳汀和珂赛特轮流在打发蛋白。蛋清里加了一些柠檬汁,先打到粗泡,加一次糖,再打到细泡,再加一次糖,要一直打到干性发泡成蛋白霜为止。
这两个可都是力气活,等做这些,三人都累的休息了好一会儿才继续下一步。
先将三分之一的蛋白霜放到南瓜泥里搅拌均匀后,再放剩下的搅拌均匀至细腻顺滑,然后倒进模具里……做的多了,竟然倒了两个大的一个小的……好吧,这不是问题,烤个十五到二十分钟就好了。
詹妮把蛋糕都倒出来,做的都非常不错,金黄色的蛋糕散发着南瓜的香甜……既然中午大家都没吃好,詹妮决定大家先把那个小蛋糕瓜分了。
“哇~好棒好好吃~”珂赛特忍不住大声叫起来。
“珂赛特,吃东西的时候不要说话。”芳汀嗔怪,其实她
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