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第9章 炖汤不易(3/3)

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们家可没有石锅。”

陆迩愣了一下。他在的帐篷里有一口沉重又粗糙的石锅,记忆中原身家里也有,他还以为家家户户都有呢。

“石头这么坚硬,要掏成锅哪有那么容易,只有首领或者角能够办到。部落里现在就只有两口锅,一口在首领家,另一口在角那里。”

陆迩若有所思地点点头,提议可以让白须到他的帐篷里借用石锅煮汤。

以前也借用过首领或者角家里的石锅,白须当然不会拒绝,很快就带着肉去了陆迩家中。

只是陆迩很无奈地发现,白须对于煮汤的概念,就是把肉直接丢进锅里,然后加水大火煮开,顶多放一点盐。

这样煮出来的味道,简直比清水煮肥肉还难吃。

无法容忍食物在自己眼前被浪费,第二次白须过来时,陆迩阻止了白须直接煮肉的动作,要来白须手里的兽肉,拿到溪边洗掉表面的血水,拿回来用葱姜腌制片刻,在火上微微一烤,让兽肉表面凝结一层焦黄色的酥皮,才下锅炖煮,并在大火烧开之后转为小火,在石锅上盖了个盖子,让肉和骨头在石锅中慢慢地煨烂。

这样炖出来的肉汤,在炖煮之时一直散发的极为浓郁的醇香,闻得守在一旁的白须和小咪都死死盯着石锅,不停地吞咽口水。

——怎么回事,这肉汤怎么会这么香?
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