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第9章 冰糖葫芦与山楂糖雪球(3/4)

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蘸,那样山楂都被烫熟了。”

&am;nbs;&am;nbs;山楂在锅里裹上一层透明的糖衣,他将蘸好糖的糖葫芦在油纸上轻轻一拍:“放下的时候轻拍可以形成糖片。”

&am;nbs;&am;nbs;蘸好的山楂在油纸上规整地排列起来,由于一共只穿了八串,很快就全部蘸完,锅里的糖浆也不多了,他想了想,关掉电磁炉,将最后一点糖浆盛在勺子里,在油纸空白部分放下一根竹签,用糖浆作起画来。

&am;nbs;&am;nbs;是一条栩栩如生的蛇,蛇身盘在竹签上,蛇头冲着糖葫芦,大张着嘴,好像想将它们一口吞下。

&am;nbs;&am;nbs;季深坐在镜头以外,目光微微一闪。

&am;nbs;&am;nbs;【卧槽这是什么宝藏主播,粉了粉了】

&am;nbs;&am;nbs;【榴莲好次:投喂了[一包瓜子]】

&am;nbs;&am;nbs;【看到我的马甲了吗:投喂了[一包瓜子]】

&am;nbs;&am;nbs;“谢谢打赏。”姜知味把油纸轻轻拽到一边,将剩余的山楂捧到镜头前,“还有这么多山楂,糖也没有用完……那就继续来制作糖雪球吧,大家稍等,我去刷一下锅。”

&am;nbs;&am;nbs;他说着便从画面里消失,而弹幕还在刷个不停:

&am;nbs;&am;nbs;【所以真的没人在意刚刚那颗失踪的山楂吗qq】

&am;nbs;&am;nbs;【这主播绝对不是第一次开直播吧?为什么不露脸啊?】

&am;nbs;&am;nbs;【实不相瞒我听他的声音总感觉有点熟悉,好像在哪里听过一样】

&am;nbs;&am;nbs;【我倒是觉得这双手有点眼熟】

&am;nbs;&am;nbs;姜知味很快去而复返,重新开炉添水,将余下的半袋糖全部倒了进去:“糖与水的比例可以适当高一些,而且这里用绵白糖更好,出来的霜更糯更白,不过我没有准备,就继续用白砂糖了。”

&am;nbs;&am;nbs;“这次全程用中小火,糖浆需要不停翻搅。”他边说边演示,木铲在锅里持续搅动,糖浆逐渐泛起泡沫,泡沫由大转小时,他往里面加入了一勺白醋。

&am;nbs;&am;nbs;“白醋可以加速出霜。”他说着关掉电磁炉,继续翻炒,等温度稍冷却一些,将剩下的山楂全部倒了进去。

&am;nbs;&am;nbs;山楂充分与糖浆结合,随着翻炒继续,糖浆开始凝结成白色的糖霜,翻炒变得越来越吃力。糖霜越挂越多,逐渐从潮湿的状态转为干燥,新雪一样将山楂果包裹起来,像是一个个正在滚成的小雪球。

&am;nbs;&am;nbs;“那么,这次的制作就全部结束了。”他把已经冷却好的冰糖葫芦从油纸上轻轻揭下,放在圆盒里,八串糖葫芦排成一圈,像是绽开的花。

&am;nbs;&am;nbs;他将盒子挪到镜头前,糖葫芦上薄薄的糖衣泛出诱人的光泽,山楂鲜红而糖片微黄,凑在一起形成了鲜明的视觉冲击。

&am;nbs;&am;nbs;【好漂亮o(*▽*)q】

&am;nbs;&am;nbs;【明天买点山楂试试,希望一次成功】

&am;nbs;&am;nbs;姜知味把糖雪球也盛出来,看了一眼时间,刚过去四十分钟。

&am;nbs;&am;nbs;如果就这么结束直播,剩下的首页时间就浪费了。

&am;nbs;&am;nbs;
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