后加入少量葱姜水去腥，再放入盐和酱油调味，搅拌均匀后就算完成了。
在剁制肉馅的时候，他特意留了一小部分出来，切成肉末放进碗里，加入淀粉和生抽，同样搅拌均匀，等着一会儿做豆腐花的卤汁用。
然后再把醒好的面团拿出来，搓成长条，再分成一个个小面团，然后用擀面杖擀成饺子皮。阮棠特意将饺子皮的中间擀得稍微厚一些，这样不容易破。
将猪肉馅放进饺子皮的中间，对折后沿着边缘捏出花瓣似的褶皱，一个月牙形的饺子就做好了。阮棠包饺子的手法十分纯熟，没几分钟就包好了一整排的饺子，一个个都肚子胖嘟嘟的，十分可爱。
他拿了一个干净的平底锅，铺上一层食用油，等油烧热之后，把饺子一个个放进去，整整齐齐地排上十几个，用热油慢慢地煎着。等饺子的底部微微泛出金黄色泽后，便加入少量清水，盖上锅盖，用高温把水烧开，再用低温把水煮干，直到饺子皮变得略微焦黄，就可以出锅了。
阮棠去倒个醋的功夫，已经有等不及的观众扑上去吃了起来。
【抱木抱不住：啊啊啊啊，好烫！不过好好吃哦！真香啊！】
【喵喵爱吃主播所有菜：外脆里嫩，肉馅好鲜啊，这个煎饺的底部硬硬的，吃起来特别香，我喜欢！】
看到又是这两个活宝，阮棠也已经习惯了，他将醋倒进碟子里，放在装煎饺的盘子旁边，“大家可以根据自己的喜好，选择是不是要蘸点醋吃。”
阮棠很舍得放料，所以这些煎饺一个个都皮薄馅大，煎饺的底部焦香酥脆，外皮绵软可口，猪肉馅鲜美多汁，观众们吃得赞不绝口。蘸了醋之后，又带上了一点酸味，吃起来别有一番滋味。
【27324740：主播今天也会抽奖吗？】
【半夜喝凉白开：我喜欢这个煎饺！希望今天有好运！】
“抱歉，因为我一会要出门，可能来不及做更多的煎饺抽奖了，晚上我会多做一些好吃的，给大家抽奖好不好？”看到弹幕在讨论抽奖的事情，阮棠有些抱歉地说道。
【华丽丽的小叮当：呜哇，好伤心哦！^】
【不负如来不负卿：嘤嘤嘤，我哭得跌倒了，要主播晚上黑幕我才能起来v】
【小透明明：嘤嘤嘤……那说好了，晚上一定要抽奖啊！】
【半夜喝凉白开：( >﹏
“嗯嗯，一定的。”安抚好了观众们，阮棠便去查看豆腐花的情况了。
这时候，锅里的豆腐花也差不多已经成型了。
阮棠架起锅，烧热放油，然后加入蒜和姜煸炒出香，之后倒进去肉末炒开，然后倒进去一小碗水，用大火煮沸，再撒上盐和水淀粉，锅里顿时咕噜噜地冒起浅褐色的泡沫，肉汤的香味也浓浓地漫开。
他拿出一个小碗，舀上几片豆腐花，之后将锅里的肉汁浇盖上去，肉汁在嫩白的豆腐上化开，肉末垒在上面，看起来就美味得不得了，最后再撒上一点葱花，一碗简单的咸豆腐花就算完成了。
“大家如果自己做的话，可以按照自己的口味来添加调料，喜欢吃什么都可以加。”其实阮棠觉得放点紫菜、虾皮、榨菜和皮蛋碎之类的，才会更好吃更正宗，只不过这些现在都没有，也只能这样将就一下了。
【穿林打叶声：好吃好吃好吃！】
【風吹。：软软滑滑的，很鲜，超级好吃！】
【四月鸣鸠拂其羽：没错，口感真的很好！相比豆浆，我可能更喜欢这个！】
豆腐花非常软嫩，完全没办法用筷子夹起来，只能用勺子一勺勺地挖着吃，白生生软嫩嫩的豆腐入口即化，与肥肉、肉皮等却是不一样的滋味，更加香醇清淡，少了两分滑腻，却更加柔嫩，再掺上浓浓的肉汁和肉末，一
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