做拔丝地瓜。今天小孩子多,愿意吃甜的。只要熬好糖稀,拔丝地瓜也是好做的很,同理可以做拔丝苹果,拔丝香蕉等。做出来的地瓜色泽均匀,牵丝不断,入口酥脆,吃完口齿留香。
吃晌午饭的时候,就分了两桌。男人在院子里的树下喝酒,女人都在屋里吃。香辣兔,红烧鸡肉,酸辣鱼,宫保鸡丁,干煸豆角,地三鲜,凉拌黄瓜丝,拔丝地瓜,小孩子跑来跑去就像是过年一样。
很多时候吃饭都图个热闹,尤其像男女双方见面的时候。几杯酒下肚,春苗的兄弟和青瓦就热络起来,一说一句我说一句的。边吃菜边喝酒也是惬意的很,“我说郑家老弟,你这饭做的真是排场,比酒楼里做的都好吃。”春苗爹话也多了,同青砖爹哥哥弟弟的唤起来,“我家闺女也是能干的很,你家青瓦也是个能干。”
“那可不,这野鸡和兔子都是青瓦从山上打下来的,你闺女也是没的挑,一眼看过去就是能干的人。”
屋里的气氛也是热闹的紧,你一口我一句的说着话,有红梅在气氛不想热闹都是难办的。孩子们这时候老老实实的坐在板凳吃东西,最讨孩子喜欢的还就属拔丝地瓜和红烧鸡肉了。
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