做试验找经验了。
张贤在萧棉棉的目光下,将坛子的盖子打开,一股带着葡萄的清香扑面而来。
“好香啊。”
张贤有点迫不及待的将葡萄酒倒进了茶杯中。
色泽鲜艳的葡萄酒一下子吸引了张贤。
“好清透漂亮的颜色啊。”
在张贤的认知中,酒都是黄黄的,稍微好一些酒也不过就是淡黄色的而已。
像这样紫红色的颜色还是第一次见到。
张贤心里面很激动,更有点像知道这葡萄酒究竟是怎么味道。
端着茶杯,压抑着激动的心情喝了一口。
萧棉棉在一边看着张贤品尝葡萄酒,表面一副天真期待,可实际上内心是真的又说不出的槽点满满。
葡萄酒与一般的酒是不一样的。
若是说和一般的白酒是可以牛饮的话,拿和葡萄酒就是一个非常细致的事情。
萧棉棉记得品鉴葡萄酒是分四个步骤的。
---看,闻,尝,吐。
所谓的看,就是观察酒的颜色及液面边缘,这个步骤可判断出酒的成熟度。
第二步闻,就是分辨多种气味,尽可能分析酒的香味。
第三步就是尝,小酌一口,并以半漱口的方式,让酒在嘴中充分与空气混合且接触到口中的所有部位,酒液在你口腔中是如珍珠般的圆滑紧密,如丝绸般的滑润缠绵。享受着葡萄酒所带来的甘甜余韵。
说到了尝,萧棉棉不得不说她其实也是个外行啊。
作为一个现代人,她也喝过不少葡萄酒,更甚至还喝过正宗的法国葡萄酒,只可惜啊,她是一个对酒不感兴趣的人。
她喝葡萄酒跟跟葡萄饮料是一样,没啥感觉。
懂行的人别说喝了,就是闻一闻都知道这酒的好坏。
可她....不好意思了,就算给她一个庄园的美酒,她也喝不出好歹。
至于最后一步,就是吐。
这吐其实也是又学问的,就是酒液在口腔中充分与味蕾接触,舌头感觉到她的酸、甜、苦味后,再将酒液吐出,此时要感受的就是酒在你口腔中的余香和舌根余味。
这就是品酒四部曲。
只可惜啊,萧棉棉曾经因为工作原因参加国不少酒会,为了不在酒会上出丑,在家里面恶补了很多的关于红酒的知识。
可结果,就是知识到位了,品鉴却拖后腿了。
就像萧棉棉的一个喜欢红酒的朋友说过一样。
---好酒是需要知己的欣赏,是需要了解她、欣赏她的。
而萧棉棉觉的她这辈子恐怕和葡萄酒是做不成朋友了。
现如今看到张贤在品酒,尤其是张贤作为一个古人,还是一个没有接触国葡萄酒的古人,竟然无师自通的有模有样的在品酒,萧棉棉的内心其实是有点崩溃的。
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