“鬼才信!你亲自做吗?”司鸿伯反问她。
灵犀点头:“我亲自做。”
“我打赌你做不出比红烧肉更好吃的面条!”司鸿伯叫嚣。
“好,那就赌了!”灵犀淡然一笑。
司鸿伯跟着灵犀进了厨房,看她娴熟的烧水,剔鸡骨,不由得瞪大了眼:“文灵犀,你竟然有这样的刀法!”
整只鸡已经被洗净宰杀,灵犀拿着菜刀,手腕灵活的翻转,刀刃划过鸡肉便分开,将骨头与肉精准的剔开。灵犀的面色沉静如水,犹如变魔术一般,她的手飞快,菜刀甚至变幻出残影。
司鸿伯看的眼睛越来越大,在他的目瞪口呆中,灵犀已经剔干净了鸡肉,只留下一只完整的鸡骨架。
水已经烧开,她把鸡骨架剁成几段,抛入水中。转身又去拿面粉和温水。
面粉里倒入适量的温水,加上少许盐和碱,灵犀手臂用力,一边揉着面团,时间一到便拿笊篱把鸡骨捞出来,倒入另一个烧开水的锅里,开始慢火煟着。
面团也和好了,灵犀拿盖子盖上面团,就往外走。
司鸿伯一把拉住她的手臂:“等等,你干嘛去?”
“醒面要等一会儿呢,出去休息一下。”
“你那个……”司鸿伯欲言又止,他想问灵犀神乎其技的刀法是从哪儿学的,可又一想,谁都有些秘密,他问的话,对方未必肯说,反而伤了和气。
灵犀只淡淡笑了笑,没等他问出口,就去客厅和文盛夫妇聊天。半小时后她回到厨房,才发现司鸿伯蹲在地上不知道在想什么。
灵犀好笑的看着他,打开盖子开始揉面:“你干嘛呢?”
“文灵犀!”司鸿伯蹭的跳起来,眼睛亮亮的,问她,“我家开着一家酒店,你有没有兴趣去后厨?”
不过刚一问出口,他就想捶自己脑袋,真是疯了啊,文家财势也不弱,让堂堂千金去厨房做菜,怎么可能?文灵犀或许就是爱好,真要让她从事烹饪,别说她自己,文盛夫妇也不会同意的。
“算了,当我没说……”司鸿伯语气不免有了些低沉。
“什么条件?”灵犀却问他。
“咦?”司鸿伯一怔。
灵犀却有自己的考量,她想把厨艺练回来,但在文家糟蹋食材也不像话,若有一家酒店让她待着的话,就方便多了。而且能有些收入,对她而言也是好事,花文家的钱,总让灵犀心里有些难以言喻的负担。
灵犀已经开始提条件:“我只有周末才去,而且必须要有薪酬,你还要帮我保密,不要让我的父母知道。”
司鸿伯哂哂点头:“我,我去问问。”
他只是一时兴起,却没料到灵犀当了真,他还想说什么,注意力却被灵犀的双手吸引了。
只见灵犀把面团揉、捏、拍、拉,面团在她的手上就是听话的乖宝宝,随着她的手不住的变化着,白色的面团富有着弹性,被她拉伸的细长,变成一根根近乎透明的纤细的面条,不仅不断,还随着灵犀的手来回弹跳着。
“这面好劲道啊。”司鸿伯忍不住说。
灵犀白了他一眼:“你还没吃,就知道劲道?”
“我可是美食家。”司鸿伯挑眉,满脸的得意之色,“不然我怎么能尝出你带的红烧肉的美味呢?”
上次她随意做的红烧肉,被司鸿伯一口就尝出了味道,灵犀一思忖,不由得微微点头,或许是从小就吃遍美味,司鸿伯的嘴巴也是无比挑剔。
灵犀再煮一锅水,同时鸡汤的杂质和泡沫被撇去,只留下澄莹的汤水,灵犀把这段时间里准备的调味品加入鸡汤,继续煮着,半小时后她捞出鸡骨和新熬出的杂质,过滤出一锅透亮鲜香的鸡汤来。
水开了,下面!面条入锅便
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