询他，是要红葡萄酒还是白葡萄酒。
罗杰回了一句：“随便。”
他灵敏的小耳朵不知什么时候，已经溜到了艾达夫人身边。
罗杰听到艾达夫人用略带磁性的柔美女声说：
“给我伊贡米勒的枯葡精选雷司令白葡萄酒。”
于是他对正在给他倒酒的仆人说：“那个，我改主意了，给我倒一杯伊贡米勒的枯葡精选雷司令白葡萄酒。”
那个倒酒的仆人一愣，他说：“阁下，给您倒的就是伊贡米勒的枯葡精选雷司令白葡萄酒。”
罗杰低头，发现在镶嵌宝石的白银酒杯里，呈橘色的酒液，正散发着浓厚的蜂蜜、橘子味与花香。
他端起酒杯浅尝了一口，稠密似胶。
他把酒咽下去后，口腔里的香气还是绕着舌头，迟迟不肯散去。
罗杰对这酒很满意。
他问侍者：“这伊贡米勒什么来头”
侍者恭敬地回答：“追溯伊贡米勒酒园的历史，可自500年前建成的圣玛丽亚修道院说起。
“该院建在维庭根镇附近的一座名叫沙兹堡的小山上。
“伊贡米勒酒园可以说是出产最昂贵葡萄酒的酒园。”
罗杰追问：“枯葡是什么意思”
侍者回答：“那是等待每颗葡萄都完全枯萎成葡萄干才予采收，这种酒至少要陈上10年，才会真正成熟，所以它很粘稠。”
罗杰很满意侍者的回答，他现在对自己的表现很不满意。
他想，现在可不是享受的时候，必须集中注意力。
可罗杰发现，把注意力集中在艾达夫人身上很简单，可要摆脱开，把注意力集中到别的方面，就很难。
于是他闭上眼默念：这是一个老妖婆，这是一个老妖婆，这是一个老妖婆。
当罗杰再睁开眼睛，他总算稍许摆脱了一点艾达夫人对他的影响，可以正常思考了。
这时候，威廉提议为艾达夫人的美貌干杯。
在座众人皆举杯共饮，赞美之声如潮水涌动。
仆人们在这时端上了豌豆汤。
这正和罗杰心意，他需要一点东西帮他转移注意力。
罗杰喝了几口，他觉得这个以豌豆为主料做的汤，清香爽口、咸香适中。
他想，如果配上油腻的肉类就更好了，这汤能中和肉的油腻，而肉的油腻能更加体现豌豆的清香。
似乎是听到了罗杰的心声，或者厨师本就是如此安排。
仆人们紧接着端上了配着甘蓝的烤猪蹄，以及放在大碗沸水中的白色香肠。
巴伐利亚公爵韦尔夫好客地向他右手边的小博希蒙德推荐道：
“尝尝这个香肠，这是我从巴伐利亚带来的特产。”
罗杰也取了一根巴伐利亚白香肠食用。
他觉得味道不错，于是招来侍者询问：“这香肠里是什么”
侍者谦恭地回答：“是剁碎的小牛肉和腌猪肉，调味料有香芹、柠檬、洋葱和珍贵的香料。”
罗杰又问：“干嘛要放在沸水里”
侍者说：“这个香肠一定要热着好吃，端上来之前已经在沸水里热了一阵子了。”
罗杰觉得这个白香肠味道很好。
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