再者这黄豆芽虽然有些不起眼，可它却能雅俗共赏；不管你有钱没钱都可以吃得起，最重要的还是它一年四季都可以在市面上看的到；而且不受天气的影响，无论其它的蔬菜价格是如何涨跌；只要黄豆的价格不变豆芽的价格基本上就不会有多贵。
因为黄豆的价格一惯就比较便宜，而一斤黄豆又可以发好几斤的豆芽菜出来；这价格自然不会贵到哪里去。
原本这些豆芽菜叶紫是打算今天跟芋头、冬笋一样送去八宝楼的，只不过叶紫因为昨天上山去太累了；怎么说如今她这具身体才是一个八岁大的小丫头片子，超负荷的劳动又或者是运动的话；自然会让叶紫感觉到非常的疲倦。
这一觉下去睡过了头也不是什么稀奇的事情，稀奇倒是不稀奇；叶紫却因为不小心睡过头而错过了跟着叶家辉一块去给八宝楼送芋头、冬笋来着，这些豆芽菜自然也就没有办法送去八宝楼。
叶紫便索性想着，这一次发好的豆芽菜先自己吃了；至于拿去卖钱的事情，等下一次她再发了豆芽菜到时候再说就是。
听到叶李氏的话，这回倒是轮到叶紫愣了一下；在现代的时候叶紫可没有少吃用黄豆芽、绿豆芽做出来的各种菜肴，不过这会子听到叶李氏的询问之后；叶紫还是有些犯难了。
因为叶紫仔细的想了一下，貌似这个黄豆芽、绿豆芽能够做的菜肴虽然有很多；可是仔细的一琢磨叶紫却又有些傻眼了，不管是水煮肉片、酸汤鱼、水煮鱼、毛血旺等等；这些菜肴里面虽然有豆芽菜在内，可是都只是作为配角一样的存在。
而黄瓜拌豆芽、干煸黄豆芽、家常凉拌黄豆芽、韭菜炒豆芽、清炒豆芽菜、木耳炒豆芽等等，虽然是以黄豆芽为主做出来的菜肴；不过却只属于一些小炒蔬菜类。
听到叶李氏的话之后，叶紫迅速的动起脑筋来；开始在脑海里快速的过滤自己究竟要用黄豆芽做一道什么菜出来，才会让大家皆大欢喜。
不知道是因为叶紫才刚刚起床的缘故，还是妹纸的脑袋当机的缘故；叶紫在心里默默地想了半天还是没有想出来，让自己比较满意的以黄豆芽为主的菜肴出来；既然想不出来那就索性不要去想。
最后叶紫懒得再去动脑筋，自己家里面不是有肉吗？中午的时候她就用黄豆芽做一道豆芽炒肉好了，因为这一次的豆芽菜纯粹是叶紫用来练手的试验品；在发豆芽菜的时候叶紫并没有贪心的发了很多黄豆芽出来，做了一道豆芽炒肉就差不多了；倒是让叶紫省心了很多。
至于为什么是中午才做菜吃而不是早上呢？原因也同样非常的简单。
今天叶紫不是睡过头了吗？她起床的时候家里面早饭早就已经吃过了，自然只能够留到中午的时候再说。
于是叶紫对着叶李氏承诺道：“娘亲，你不用担心；这些豆芽菜就交给我好了，中午的时候我一定会用这些豆芽菜给娘亲你做好吃的菜肴出来。”
至于后面那句，保证娘亲你会喜欢吃；叶紫却并没有说出口来，嗯嗯……做人有自信是好的，可是太有自信了也不行；所以说这个做人啊！该低调的时候还是必须要低调一点。
自从叶紫上次大显身手利用猪下水做出了不少的美味佳肴之后，叶李氏就心知肚明；自家的女儿年纪虽然不大，可是这厨艺却绝对不差。
这会子听到叶紫这么一说，叶李氏立刻就放心了：“那行，中午的时候娘亲就将厨房里的事情交给紫儿你负责了；娘亲今天也享享福，坐等着吃就可以。”叶李氏一脸乐呵呵的说道。
中午的时候，叶家的饭菜基本上跟平时没有两样；同样的萝卜炖骨头汤，猪油渣炒白菜；陈面粉跟玉米面揉在一起做的馒头，还有煮的很黏稠的稀饭；当然还有今天第一天在这个时空惊艳亮相的黄豆芽，做出来的豆芽炒肉！
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