你说哦，口水鸡不是用厨师的口水做出来的，也不是用小鸡口水做的哦~”
小包子看了一眼简哲不停吸气的表情，眯眼嘿嘿笑，“是叔叔的口水。”
“啊？”
“嗯，妈妈说，之所以叫这个名字，是因为里面放了很多花椒，看见这白花花的鸡肉，跟红啧啧的香油，大家就会流口水，闻到这辣辣的味道更是会馋地心痒痒，吃进嘴里还会麻到舌头瘫痪，口水根本停不下来，就跟叔叔你现在一样哦~”
简哲脸上表情抽搐，但是他夹了一筷子鸡肉，送进嘴里之后就瞪大了眼睛。
这鸡块，简直是爽滑地难以想象，根本不像是小时候在星网上吃到的垃圾料理。
凉凉的鸡皮滑腻还有一些微微的爽口，鸡肉鲜香也嫩滑不已，一入口觉得微甜，而后劲却是蓬勃汹涌的麻辣。
口水鸡，是川菜系中的凉菜，当年‘名驰巴蜀三千里，味压江南十二州’。
一小碗就用掉大量的调味料，红油、白糖、醋、生抽、花椒油、黄酒一样不能少，还要配上脆花生跟香芝麻，辣椒末增添整个菜品的香气，又有香葱末作为点缀，最后冰水凉镇。
普通人家里是很难做出来的，基本只有在餐馆里才能吃到十分正宗的。
简哲连连吃了三筷子，把一小碗去了大半，才有些不好意思地停下来，擦了把油光光的嘴。
“小北，你也吃，剩下的都你吃。”
小包子咧嘴，一脸大方地摇手，“叔叔，没关系，想吃就吃。你已经算是小北见过吃相最文雅的人了哦~”
简哲一口鸡肉卡在喉咙，**彻底咽不下去了。
这还文雅……？！
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