西呢，营养价值极高。它可以提高免疫力，保护视力和延缓衰老，富含的各种维生素也是相当可观，尤其是蛋白质非常的多。绝对是的纯天然无污染的绿色食品。
李雁回考虑到李家很多调料都不全的情况下，最后决定，拿一半清炒，拿一半做饼。
捧着这一大把红薯叶，和李奶奶说一声，她要用厨房后，李雁回开就开心心的进了厨房。
地窖里还剩下昨天炖的萝卜汤，一会李雁回再做一个红薯叶饼配着汤喝，然后再做一个炒红薯叶……看着地窖里昨天熬油剩下的两块猪皮，李雁回心里一动。猪皮可是好东西，最补胶原蛋白了，可别浪费。
上次还剩下一些小鱼干，这次再做一次黄豆萝卜小鱼干，然后把猪皮放进去，等出锅时，那才香呢。软软的、糯糯的。其实黄豆萝卜小鱼干真正的做法是要放猪皮的，只是，当时李家穷得连荤油都只有一丁点儿，又哪里有猪皮呢。
李雁回将汤锅吊上来，放在炉子上，燃起了火，热热汤。
然后，将那捧红薯叶用清水洗了。
大冬天的能看见这水灵灵的绿菜叶，李雁回的心情超级好。将洗好的红薯叶放在一旁备用。李雁回就用温水泡起了黄豆和萝卜干。然后，就坐在小凳子上，用厨房里找到的镊子拔猪毛。
一边拔，还一边苦中做乐的想，猪皮好吃，毛难拔。
好在，肉贩在卖肉之前，对猪毛都做了简单的处理，否则，李雁回非得拔到手软不可。
等拔完了猪毛，李雁回抬头向外一看天色，这天可不早了。她得赶快开始动手做菜了，否则，一会儿李爹出来就得饿肚子了。
将两条肉皮清洗干净，切块放置一旁。
泡好的黄豆和萝卜干将脏水倒掉，然后，再清洗一遍后，李雁回就开始生火了。油热后，李雁回将调料先下，然后再依次放下小鱼干、萝卜、黄豆、肉片、辣椒……翻炒，倒水，炖之。
在炖的时候，炉子上的汤锅已经开始冒起了白汽，肉汤的香味飘满了厨房。
李雁回将另一个灶上烧上开水，水开后，将洗过的红薯叶过开水焯了一下，再在凉水里过了一下。原本翠绿翠绿的红薯叶一下子就变成了可口的深绿色。李雁回挤干了水分将绰过的红薯叶切末，待到一边待用。
取过一个盆，李雁回放了两碗白面、四碗杂粮面，然后又打上了一个欢蛋，放了点盐，搅拌成了糊状备用。
看着已经下去了一半的面袋子，李雁回咂咂舌头，白面可真不抗吃。她每次还都兑上一半还多的杂粮面呢。下次进城又得买了。
李爹说他要和隔壁的书生一起抄书赚钱，也不知道李爹能赚来多少儿钱。
李雁回一边想着，一边往锅里小心的放了一大勺荤油，待油化后，将面饼一个个放进去，摆放了满满一锅底后，李雁回往锅里加了一层水，用水煎包的方法去做这个红薯叶饼。
用这种方法做出来的饼子，一方面有着油煎的浓香，一方面还能不费太多的油用水煎熟。
盖上锅盖，李雁回在心里默默的掐着时间，耳朵同时也听着锅里传来的”咕噜“”咕噜“的声音，等什么时候”咕噜“的声音改成”咔咔“的油爆音的时候，就说明锅里的水基本都被烤干了，饼子就该熟了。
汤早已经热好，李雁回小心的将汤锅端了下来，放一边凉着，又把将有姜汤的小锅端了上去。
黄豆萝卜小鱼干的锅里也传来”滋滋“的声音，应该也到了收汁的阶段……等饼子出锅后，就只剩下一道炒菜了。红薯叶都已经熟了，只要下锅就翻炒两下，就可以出锅的。
李雁回看看天色，李爹应该一会儿就会出考棚了。
等李爹出来后，就先喝上一大碗热热的姜汤，驱驱寒气，然后，再
本章未完，请翻下一页继续阅读......... 科举之家有考生 最新章节第20章 苦中作乐,网址：https://www.at888.net/223/223660/20_2.html 沙雕视频