蛳河蚌之类的,都可以拿到姚家村庄子上,黄鳝5文钱一斤,泥鳅3文钱一斤,螺蛳河蚌都是2文钱一斤,有多少要多少,还有,告诉大伙儿,只要不耽误了庄子上正常上工,休息时间都可以来挖了水产拿去卖。”
“这,这不好吧?”黄勇傻乎乎地看着姚亦昕,“庄子上的产出,都是少爷您的,怎么好,怎么好让他们挖了卖呢?还是卖给少爷您?”
“这有什么不好的?”姚亦昕摆摆手,示意他已经决定了,“虽说庄子是姚家的,但是挖掘水产都是大伙儿用休息时间辛苦得来的,也是我允准了的。这样,你们若是觉得过意不去,索性我将这些水产的料理法子教给大伙儿,大家就在庄子上料理好了再送过去,也免得我那边人手腾挪不开,价格上面,收拾好的,每斤提高5文钱作为辛苦钱吧。”
“这拿来喂鸭子的东西竟然也能卖钱?而且价格竟然不比猪肉便宜?”听到这个消息,整个庄子都沸腾了。
作者有话要说: 说到蒸茄子,昨天忘了放家常做法了,我自己在家做的蒸茄子特别简单,茄子切成手指长短的长条,什么都不放,上蒸锅蒸十分钟左右。
这道菜最要紧的就是拌茄子的酱料,我用的是我上次不知道是去湖南还是云南买回来的一个擂蒜泥的竹臼子,切个青椒剁碎,加上几瓣大蒜、和青椒一起擂成泥,不要太碎,然后加入盐、糖、一点醋和两大勺生抽,一点橄榄油,等到茄子蒸熟,用筷子捣一下就软的时候,捞出来,上面浇上蘸料,美味又健康,我在家经常做着吃,同样做法的还有蒸土豆片、蒸南瓜片、蒸豆角等等,根据食材的不同蒸熟的时间不一样,但是酱料都差不多,大家没事可以试试。
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