第205章 .（2/3）_美食成神系统

字体

大

中

小

关灯

第205章 .（2/3）

！”

“好，给位观众，刚才现场出了一点小问题，现在我们重新回归主题，继续开始点评。”主持人流利地带过了刚才的事情，“刚刚我们看到五号选手对评委的打分有抗议行为，本着对大众认真负责的态度，也是为了表明我们的比赛是公开透明的，所以我们对五号选手的菜肴进行提前点评。”

“好，那我们就来点评五号选手的菜肴。”孙会长作为厨师界的龙头老大，自然是当仁不让。

“先说这开胃鱼头，鲶鱼头做的酸辣开胃，回味无穷。这是非常经典的菜式，一般都是用花鲢，也就是俗称的胖头鱼来做。用鲶鱼头来做的很少，不过五号选手显然是为了突出主题。”

孙会长说完，楚老站出来继续点评下一道菜。

“热菜是这道酱汁鲶鱼，采用的是酱焖的做法，却是做成了凉菜。虽然不如热菜的口感好，但是味道也算是过得去。”同样的，楚老也是中规中矩的点评，并没有增加什么私人感情在里面。

“热菜是黄焖鱼块。这道菜是典型的鲁菜，作为热菜，味道火辣醇厚，在这里恰到好处。”

“主菜是清蒸鲶鱼，味道差强人意。很多鱼都适合清蒸这种做法，单看手艺还是可以的。可是相比之前的几道菜肴，都是味道浓重的，主菜用清蒸反而有点不适。其实这时候做一道经典菜式鲶鱼熬茄子反而能起到画龙点睛的作用。”

说这话是另外一位名厨杨大厨，虽然身份不及孙会长，但是在厨艺界也是极富盛名，一呼百应的存在。他的点评说完其他几位评委都忍不住点头。

宋丽丽前面还得意的表情瞬间冷了下来。心里却暗暗冷笑，这种毛病也挑，真是强词夺理欺负人，菜肴管他如何，好吃爱吃不就得了！

前面五位评委就剩下曹大厨了，曹大厨虽然不是睚眦必报之辈，却也不是什么老好人。若是没犯到他手里也就算了，现在有机会了如何能不报仇。

当初曹大厨好心好意把宋丽丽叫到凌蔚卫面前，希望她能得到更好的发展，可这女人非但没有领情，反而把他搁在了里面。这还不算，明知道曹峰是什么情况，她还选择了曹峰当对手来对决，那一刻曹大厨真是□□裸地感觉到了背叛。

只是他和宋大厨不好翻脸，宋大厨为了这件事也是没少道歉，也因为曹峰和宋熙然成了师兄弟，他才想着这件事算了吧。

可事到如今，这女人不但不肯悔改，反而变本加厉，实在是欺人太甚。

不给她点厉害瞧瞧，真不知道马王爷有三只眼！

“到我了。汤是鱼丸清汤，这道汤我想着重说一下。”曹大厨面色凝重，心里却在冷笑，“虽然叫做清汤，但是这道汤其实有些油腻。”

曹大厨用勺子轻轻舀起一勺，摄像机及时跟进，照出了那上面一片油腻。

“作为清汤，尤其是鱼汤，如果用鱼骨熬汤是最好的。可是五号选手显然忽略了这一点，也或许是鲶鱼骨不好剔。”

曹大厨这话一说完，在场人都轻笑了起来。若是换成普通人来说，这或许是有点麻烦，可只是什么？厨王争霸赛，在这里如果剔个鱼骨都算麻烦的话，还讲什么所谓的刀工。

正所谓食不厌精脍不厌细，如果厨师本身都采用这种糊弄的手段，那真是贻笑大方了。

“还有一点，我们厨艺界有一句话。南丸子弹北丸子鲜，说的就是南北两方丸子的特点。南方丸子弹性惊人，大家都看过电影《食神》吧？那种牛肉丸就是南丸子的代表，讲究的就是一个弹韧爽口。而北丸子则反之，口感多半都是软嫩的。”曹大厨说话风趣幽默，很快就和在场观众产生了共鸣。在座的自然是南方人也有，北方人更多，大家七嘴八舌地也说起了自己家乡丸子的特点。就算是南方或者北方，丸子也能细分成好多种类。
本章未完，请翻下一页继续阅读.........

美食成神系统最新章节第205章 .,网址：https://wap.at888.net/21/21011/114_2.html

极品乡艳猎手都市至尊双神化全球快穿她从地狱归来，整个修仙界都慌了帝豪集团叶辰萧初然伐清黄金渔场疯批女主在灵界封神最强牛头酋长