第349章 夢華要上市（1/3）
哪裡違規了?沒涉政阿&l;r/&g;&l;r/&g;如果要選擇經營連鎖餐飲店，火鍋絕對是最佳選擇。【最新章节阅读】嚴格來，西元兩千年以後台灣有好多間火鍋店，迅速的竄起，打響一個又一個創業奇蹟。像是頂王集團，創造出六家店，七億新台幣的年營業額奇觀。&l;r/&g;&l;r/&g;台灣人愛吃火鍋，讓一家火鍋店接一家的開，全台灣的火鍋店，開得跟-11一樣密集。-11全號稱台灣有五千家門市，連玉山山頂都有。&l;r/&g;&l;r/&g;-11很密集，人口多點的地方，可能街頭一家，街尾又一家，轉角過去，那邊又一家。而-11有多密集，火鍋店就有多密集。&l;r/&g;&l;r/&g;這裡的火鍋，意指底下有用個爐子用火燒，上面一個鍋子，不一定是那種有個大大的火鍋，然後一堆的料等著你自己放。台灣街頭有很多火鍋店，像某某臭臭鍋之類的，就是一個的鍋，裡面大約是一人份的料，配上白飯。&l;r/&g;&l;r/&g;火鍋大不同，價位上也個不相同，像那種火鍋，一百元起跳。大的火鍋，貴的可以要上千。有的是吃到飽，有的是讓你自己點，點多少算多少。&l;r/&g;&l;r/&g;其實，不要說台灣了，何育華知道連大陸人都愛吃火鍋，人口基數龐大的中國市場，更是創下天量的火鍋奇蹟，像是201x年，全中國大陸有20萬家火鍋店，年營業額6500億新台幣左右…&l;r/&g;&l;r/&g;『開火鍋店可比開什麼西餐廳之類的要好，開西餐廳，你要大廚。大廚的水平決定了你西餐廳的水平。』何育華述說著開火鍋店的好處，『可是火鍋店不用，反正料都是你自己下。而且開西餐廳，你每家店的廚師，除非都統一訓練，不然很容易不同店，不同廚師，做同一道菜，結果味道不同。』『甚至，你好不容易培訓出師傅，結果被人家挖角…或者說他自己跳出去開店，之前得投資就全白費了。』何育華豎著指頭數著火鍋店的好處。&l;r/&g;&l;r/&g;『可是火鍋店就不同啦，不需要師父，容易多了。火鍋比較重要的湯頭，可以像我們這樣，採用中央廚房，統一製作，採用流水線。一方面可以保密，也不怕每家店的湯頭不同，造成口味不同。而且，在食材的新鮮度管控上，我們很有經驗。』陳秀琴仔細想了下，火鍋確實容易多了，『如果要發展火鍋店，那麼我們就要開始研究湯頭了，火鍋就是湯頭重要。』『媽，湯投得事情先放著。其實，婉蓉姐的建議都不錯，我們在台灣慢慢發展火鍋店。發展新的連鎖事業，然後跨足香港，發展有間香港分店。』何育華用力一揮拳，『然後，以香港為據點，發展全中國的連鎖茶飲店。我們的口號是，立足台港、放眼中國，稱霸世界。』看起來是很大的目標，其實不是不可能。&l;r/&g;&l;r/&g;以火鍋來說好了，中、台兩地都是很受歡迎的。基本上，華人似乎都愛吃火鍋，未來火鍋都發展全世界有華人的地方，都有火鍋連鎖店的蹤跡。而台灣的茶飲，招牌飲料珍珠奶茶或者是香雞排，都衝向世界。&l;r/&g;&l;r/&g;珍珠奶茶登陸德國，銷路極佳。香雞排也賣到了美國。雖然這些都是未來十多年厚的事情，可是既然證明了歐美人士對這樣的飲料和食品的接受度，為什麼不早一點出擊？&l;r/&g;&l;r/&g;『唉，本來只是想要進行其中一樣的，現在被你這麼一提，你老娘又要頭痛了。』又要進行火鍋連鎖店的創立，還要進軍香港和中國大陸，何育華動動嘴沒什麼，可是實際上要施行的人，可就要費不少心力了。&l;r/&g;&l;r/&g;對此，何育華也是感到很抱歉，只是，這是一個擴張的好機會。要趁現在還沒有太多人拓展的時機，把店給開起來，只少把基礎打好，像是火鍋店該如何擺設，才讓客人比較舒服。或是湯頭的味道，如何
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