二十二、铁蛋儿娶亲（2/3）
蒸四五帐黄米糕也不是件容易的事，要几个大小伙子一大早把几百斤黄米面加水粉好，过一段时间就要翻腾一次，一直到全部黄米面都粉到了，开始一把把地搓，搓到每一把面都润不塔塔的方可蒸糕。
厨房是原来放粮食的西房，如今倒腾出来砌了一个大大的灶台。“火头军”早已把一口原来农业社做大锅饭的大铁锅架在灶上，开始烧水准备蒸糕。
下面架火的是一个叔伯兄弟，生下来眼睛就不太好，先天性白内障，做其他做不来，人又极淘气，就被代东的安排在厨房烧火了。
一块块鄂尔多斯煤矿出产的煤块被加进灶里，水马上烧滚了，放上大集体大锅饭时配套的大蒸笼，在热气蒸腾中，几个人开始撒糕面到蒸笼里，一边撒一边就蒸熟了。几分钟后一笼一笼的金黄灿灿的素糕出了笼。
接下来几个小伙子揌糕，大家赤手空拳的，被刚出笼的糕面烫得“哇哇”直叫。
表面加的又是自家产的菜籽油，不能用水，就更加烫得厉害，你一拳我一把的好不容易把素糕揌好。
叫了村里的三姑六姨的来捏糕，都要一个个如十五的月亮——圆圆满满。还有包豆沙的元宝糕——富富裕裕。
不等捏好的糕冷了，灶上的菜籽油油锅就准备好了。
一只只糕像下水的鸭子凫上水面，个个金黄耀眼。炸好糕的时候，新娘也接回来了。
新人换好典礼衣服，来到门外，跪在早已准备好的红毡上，代东的一声“一拜天地！”两人磕一个头。
“二拜高堂！”两人向坐在对面的父母磕一个头。
“夫妻对拜”两人面对面磕一个头。
“送入洞房！”代东的话音未落，一伙人早已一窝蜂扑上来疯抢了。
铁蛋儿好不容易护着媳妇回到家，媳妇又被抢掉了外衣和鞋子。
代东的一声吆喝：“新人入室，开席咯！”
就看到亲朋好友各就各位，大家忙乱了起来。
先上黄灿灿的炸糕，每桌配一盘白糖，一个凉拌的葱花土豆丝。
糕吃毕，正席开始。
先是糖、烟、酒上桌。
然后是凉菜也叫软盘，一盘白切猪耳朵，一盘凉拌木耳，一盘炸花生仁，一盘凉调黄豆芽，这是四凉。
一轮烟酒配菜过后，该上热菜了。
也叫硬盘，是答礼人期待的美味佳肴，也是东家表示家底殷实的机会，名声自然四面八方传扬了开来。
铁蛋儿妈向来都是自己背地里吃糠咽菜，客人喝酒吃肉的主。这一次更是扬名的好机会，哪里肯放过？
别人家都是四软四硬，铁蛋儿妈要来四软六硬，要十全十美。
第一盘硬菜是：油焖鸡，铁蛋儿妈一年养了五十几只鸡全都用上了。
第二盘硬菜是汌羊肉，取半肥瘦的羊膘加洋葱、胡萝卜切丝炒熟加高汤汌来即可食用。
第三盘硬盘是：猪肉碗面。用猪的五花肉煮熟加炸好切片砌碗，吃时候上笼蒸过，装盘即可。松松软软香味扑鼻，是老少皆宜的美食。
第四盘硬菜是：红烧鲤鱼，鱼都是买冰冻的鱼，味道当然和新鲜的没法比。但草原人们很少见到鱼，自然也视作美味了。
第五盘硬菜是：扒肉条。是用猪的里脊肉整块煮熟，切成一公分粗的肉条蘸料吃，至于料各个厨师各个样。有大酱葱花的，有糖醋酸甜的，也有直接上卤肉汤的。
第六盘硬菜就是：手抓肉！每桌一大海碗的新鲜羊肉，不加多余的调料，吃得就是羊肉的鲜、嫩、爽。
大家一盘盘吃下来，早已心满意足。
最后收尾的是大烩菜、白面点心。
大都拿上去又几乎原封不动地拿下来。
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