用猪肉后不宜大量饮茶。
韭菜：韭菜不宜与酒、菠菜、蜂蜜、赔同食。
芹菜：芹菜忌与甲鱼、菊花、蛤、兔肉、黄瓜、螃蟹同食。
炸菊花虾包
炸菊花虾包是江苏地区传统的汉族名点。采用虾仁250克，猪大油500克，鸡蛋清3个，水发海参10克，冬菇10克，烹制而成。
虾仁一切两段海参荸荠冬菇火腿切丁焯水控干后再装盘加调料腌5分钟再加蛋清淀粉调均制馅;将猪网油切成5张8厘米见方的小片放上馅包好扎口沾匀蛋清糊，油锅烧至5成热将虾包逐个放入炸至金黄色捞出每个改成4瓣呈荷花形装盘即成。
担垫
担垫是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，据说源于挑夫们在街头挑着担掉面，因而得名∶面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。担垫是川菜中代表性食物，为人们品尝川菜时的必备佳肴。
如今担垫已遍布各地，虽做法有些许不同，但因其美味受到各地人民的喜爱，已成为一种家忱食小吃。
2013年，担垫入选商务部、中国饭店协会首次评选的“中国十大名面条”。
菜品特色
担垫是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃◎成小贩挑担叫卖，由此得名。此面色泽红。
亮，冬菜、麻酱浓香，麻辣酸味突出，鲜而不腻，辣而不燥，堪称川味面食中的佼佼者′面条细滑，主要佐料有红辣椒油、肉末、川冬菜、芽菜、花椒面、红酱油、蒜末、豌豆尖和葱花等，口味油香麻辣，比较适口。担垫相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制，随后传入成都，因为早期是用扁掉在肩上沿街叫卖，所以叫做担垫≌本的不少拉面馆也有四川担垫供应。
制作方法
做法一
材料面粉500克，红辣椒油100克，芝麻酱75克，川冬菜100克，葱花50克，花
椒面2.5克，红酱油125克，蒜末50克，豌豆尖200克
方法
1用富强粉500克加水125毫克和面，和匀后擀成片，再切成细面条。
2将以上佐料按5碗计算装入5个小碗内，每碗加入高汤少量，待面条煮好后挑在碗内即成。
产品特点：味麻辣，色鲜红。
做法二
材料面粉500克，德阳豆油、味精、红油辣椒、鸡蛋、油、豌豆尖、好汤、醋、葱花、芽菜、豆粉、猪肉各适量。
方法
1、将面粉与鸡蛋加水和成面团，用手工擀制成细韭菜叶面条。豆粉用作擀面时的散粉。
2、将豆油、醋、味精、红油辣椒、好汤、葱花、芽菜末分别放入12个碗中。
3、将猪肉剁成绿豆大小的颗粒。锅中放油，待油烧热，放肉，放干水分，加盐、豆油，上色，至吐油肉酥呈金黄色即起锅。
4、锅中的水烧开，放入面条煮熟，分别捞入12个装有调料的碗中，并将豌豆尖捞入每碗，上面放一撮好的肉臊即成。
做法三
材料面粉500克，辣椒油50克，麻酱50克，泡菜100克，花椒面2克，酱油100克，
蒜末50克，芹菜200克，豆嘴50克。
方法
1面粉加水150毫克和面，用劲面王工艺和匀擀片，手工切成细面条或者用劲面王专用机器切成面条。
2将上述调料装入5个小碗内，每碗加入劲面王汤路适量，面条煮好，由于面特别劲道，多煮会儿没关系，把面条挑在碗内即成。
这是担垫2一种最新做法，
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