饮品种出现，我们不得不思考这么一个问题《资餐饮业的人很多，有些投资者自忖资金雄厚，动辄就要打造什么“航空母舰”川鲁苏粤、日本料理、韩国烧烤，反正是要一应俱全，不仅设施和装修奢华气派，菜品也是尽求高档珍贵』而，高端餐饮市场的消费群体毕竟有限，大家都争着在这有限的市场上分一杯羹，势必导致客源分流、利润空间变薄，最终使其中的一些人折戟沉沙、饮恨而退。
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