..也罢，为了鼓励你这后生，我现在再给你加个注，这道菜你若是能做得出来，除去那天下美食第一的御笔招牌，我再送你三十石米，作为这一睹厨艺的酬报如何？”
张致远也是哈哈大笑：“我家大米不缺，你送来，我也只是多了些喂鸡用的粮食。既然你有这施舍的善心，我倒是有个想到了一个提议，就不知你敢不敢答应？”
季云本是戏谑之意，不料张致远不仅没有生气，竟然还较起真来了，只得接了一句：“什么提议？”
“目前江北大疫刚过，有不少百姓因疫情流离失所，听说已有不少的灾民来到扬州城乞讨过活。你既然有这三十石米的余粮，不如我也拿出三十石米和你做赌，并以此粮食来救济灾民。只要最后这道菜我能做出来，就是你输了。反之，就是我输。我的建议就是，输者不仅要捐赠这三十石米，但凡只要碰到了扬州城的乞丐，就必须以礼相待，还要对他说句：爹！跟我回家吧！”
之前梁友诚曾经交代过，要自己手下留情，但是这季云实在可恶，竟然冷嘲热讽的说个没完，自己若不施些手段，实在是对不起自己的尊严。至于三十石米，根本算不上什么大富，权当就是为流民百姓谋求一些饭食吧。
不过，一句对乞丐言：爹！跟我回家吧！任谁也都能听出，这句是毒的不能再毒的话了！
即使季云再能忍耐，听了这句之后也是火冒三丈，斥道：“张致远，你还真是蹬鼻子上脸，嘴里竟然大放厥词。之前就有传言说，你这小子不仅狡诈，而且阴损，现在看来还真是所言不虚。不过，你这种口舌之利，也就心里想想罢了！你还真以为你能赢得了？”
“胆小鬼！连点胆量都没有！？”张公子一脸笑意，又是一激！
“有什么不敢的！我同意！”
这话方一脱口，季云便暗生悔意，隐隐感觉，自己似乎是落入了他的圈套之中。但是，仔细想想，那道菜又绝不可能做得出来，如此又感觉释然了。
不料！此时孙大人突然起身，冒出了一句惊人之语：“既然二位都是为了百姓，那这个小赌，我就来做个公证人，事后谁都不许反悔！”
李严明干咳了一声，继续选择佯装假寐。而梁友诚则是暗呼不妙，凭他对张致远的了解，这里面一定有‘阳谋’的成分存在。
“孙大人说得是！君子一言，驷马难追，谁反悔就是狗熊。”张致远对着众宾朗声笑道，扶了扶大厨歪帽后，又道“下面，本大厨就尝试做这道难度最大的菜，制作过程有点复杂，且让我略做一些准备工作。”
“随便！”季云冷冷哼道。
随后，张致远便召集了大厨们进行了密会：“这道菜虽然听起来匪夷所思，但做起来并不困难，需要尔等眼疾手快。下面，我就对你们进行一些分工，操作时必须严格按照我的调度来进行。你们都是一等一的大厨师，也不要太过紧张。这条鱼......然后......如此这般......”
对于表少爷面授机宜，大厨们全都恭敬聆听，不敢忘记其中的任何一字。张致远讲的很细，一边解释，一边安排。
“都听明白了吗？”表少爷神色一凛，威严问道。
“明白了！”众大厨异口同声。
“好！开始准备。先架上蒸笼，把火烧到最大！”
“是！”
“你去杀鱼，按照我刚才交代的来做。”
啪啪
一条扭动的活鱼被捉了出来，而此鱼，马上就成了被关注的焦点。
杀鱼的大厨，动作非常麻利，手持菜刀轻轻一落，刀口便从鱼头处悬刀切落，并沿着鱼的脊柱朝尾部推刀，取下鱼肉后迅速刮去鳞片。然后，把鱼翻身，并以同样的方法切下了另一端的鱼肉。
怪哉
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