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第一百八十一章味精(2/2)

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时候,小月华正好上鱼了,提起鱼竿兴奋的大叫道:“哥哥,快来帮忙,我拉不起来。”

王正几步走过去,抓起鱼竿前面一些,笑道:“爹爹帮你。”

小月华看见王正,立马高兴了起来,邀功道:“爹爹回来了,我今天钓到好多鱼呐。”

“先生安好。”

“爹爹。”

“大管事安好。”

李贤他们围过来给王正打着招呼,王正摇了摇头,说道:“不用客气,等我把鱼拉上来,等下我做鱼给你们吃。”

王正花了一点力气才拉起来一条巴掌大的鲫鱼,笑道:“不错,春鲤冬鲫,现在的鲫鱼正是肥美的时候,做个鱼汤肯定美味。”

把鲫鱼两面煎到金黄酥脆,再加一点豆腐炖汤,最后添加上王正特质的味精和姜丝葱蒜,一锅鱼汤就算炖好了,罗小妹已经做好了几个简单的荤素菜,一桌子人立马开饭。

朱贵臣在连连推迟了几次之后,还是挨着一点点凳子坐了下来。

四岁的李旦喝了两口鱼汤后,惊奇的说道:“这个鱼汤怎么这么好喝?”

李显点了点头,附和道:“确实特别鲜美。”

李贤对王正问道:“是先生的手艺高明吗?”

小月华得意道:“我爹爹做饭是最好吃的,比娘亲做饭还要好吃。”

王正笑着解释道:“这么做鱼汤确实比较鲜美,不过里面也有调料的关系。”

李贤眼睛一亮,问道:“是什么调料,先生可以分一些给宫里吗?母后最近胃口不大好,有如此鲜美的鱼汤定能多吃些饭菜。”

小月华又抢答道:“我知道,是爹爹熬的味精。”

王正笑着点头,对看过来的李贤说道:“十斤昆布一只老母鸡,一大锅开水小火熬成一盆浓汤,再把浓汤撇去浮油,用葛巾过滤一下,再慢慢熬干,得到的就是味精。

做菜的时候放一点,增鲜的效果非常不错,这个法子对于农家小户来说,花费太大了一些,所以,就没有流传开来,宫里用一下倒是无所谓。”

李贤点了点头,说道:“贤明白先生的意思,会嘱咐御膳房,不会让他们把秘法传出去的,先生做事处处为百姓思量,真是百姓之幸也。”
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