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第三十五章 好菜(2/3)

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要去的。你只是一个契机而已。顺便救一救你,并不是专门为了你怎么样。”

一子还是很难过:“原来我只是顺便啊。小傅哪,小傅。既然我都快死了,你可不可以哄哄我,就让我觉得我是特别的,你专门为了我上穷碧落下黄泉,他生未卜此生休?”

傅琪望着她,嘴角又翘了起来:“姑娘,你一直这么风趣?”

一子抚掌:“可不是么?别人还一直怪我古板。我说我从来最有趣,人家还不信。”

傅琪大笑。

他笑着,收拾了行装,问一子:“吃一顿再走?”

一子道:“好!”

傅琪就去卷了一包吃的,回来给一子。

不过是五样东西,选料也没什么特别,不过当地鱼肉时蔬。

然而一子也是惯了锦衣玉食的,鼻子一耸,先叫声好;目光一搭、再喝声彩。

四样菜,两样主食。

四样菜一凉三热。

凉的,是当地海狮,取了肉,麻油盐巴一拌、撒点儿花椒,极鲜美。

热的,是一素三荤。素的是香筠脯,拿笋脯切成纸一般的薄片,与腐衣相间叠成,浸了高汤,再加文火烤制,切成寸许扁方块,入口鲜芳,竟还有荤菜的腴美,原来那汤是用鸡鸭口蘑松菌合熬的。荦的一样是圆圆短短小香肠,看起来白花花的似乎很油腻,然而趁着热,那香味是极有侵略性的,一口咬下,口中肉香爆浆,那感觉简直美妙得罪恶。则是一大条新烤好的白碴鱼,傅琪呼呼吹着气打开、呼呼吹着气洒盐末、呼呼吹着气挤柠檬汁,呼呼吹着气劝一子:“趁热,趁热!”

一子再看两样主食,一样湿,一样干。

湿的是清汤面。面又白又细,松松的淹在汤里,汤呈淡紫,不知是什么熬的,或者有这时节河里的小鲜虾米、或许还有早晚掐来的嫩藻头,未入口,已闻见动人的香气。

干的是肉包子,不大不小,面身发得极好,咬一口,肉馅儿五分肥瘦切的臊,口感已臻极品。

一子埋头便吃了一顿,等能腾出口来,方问:“哪个大菜馆的名菜?”

傅琪笑道:“小铺子。就是被你们打了拆了的那个铺子。”

一子两眼发直:“那里——”

她还记得那小铺子多简陋。她在里面叫了碗大卤面、一碟包子,味道也不怎么样。那些追捕她的,打断了她的进食,她一点都不觉得可惜。

“那是!”傅琪道,“你得叫老板给你做私家菜,才能吃得到这种级别的。外面那些,不过喂喂苦工们罢了。”

“那你怎么知道那老板能做私家好菜?”一子努力回忆,确认饭铺外头一点暗示都没给客人。

傅琪道:“我那天也不过去随便吃一点……”

他去吃,叹了口气,到厨房里,闻了闻味道,又叹了口气,看着老板掌勺的姿势,又叹了一口气,然后就拿出大块银子给老板说:“你照着你能做的样子,给我做吧。”

于是老板就拿出真本事,给他做了这些菜。

“为什么他不去大饭店、或者大贵人家里,赚些大钱?”一子奇怪。

总有他的原因。江湖飘零,风吹萍聚,又何必问。傅琪如果问得深了,也未必能吃到这样的好菜了。

好菜吃完,傅琪就带一子上路。

路上他们稍微遇到了一点惊险,追捕一子的也曾经蹑到他们的行踪,追得离他们很近。

“你说他们是从渔夫嘴里、还是从大夫嘴里撬到了我们的事儿?”一子问。

“没有依据,不好说。”傅琪拒绝胡乱猜测。

“不如我们打个赌啊!”一子道,“如果是渔夫,祝你和心上人百年好合;如果是大夫,祝我和树人一样有单相思的机会?”
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