如每天喝早餐茶和下午茶，这是他的习惯。
关于下午茶的由来，相传第一位开始喝下午茶的人应该是19世纪初期，维多利亚时代一位懂得享受生活的英国公爵夫人安娜贝德芙七世。
贝德芙夫人常在下午4时感到意兴阑珊、百无聊赖，心想此时距离穿着正式、礼节繁复的晚餐还有段时间，又感觉肚子有点饿了，就请女仆准备几片烤面包、奶油以及茶，作为果腹之用。贝德芙夫人很享受用茶点的过程，经常邀请亲友共饮下午茶，同时也可以闲话家常，同享轻松惬意的午后时光，没想到一时之间，在当时贵族社交圈内蔚为风尚，名媛仕女趋之若鹜；一直到今天，已俨然形成一种优雅自在的下午茶文化，成为正统的英国红茶文化，这也是所谓的“维多利亚下午茶”的由来。
下午茶的形式现在虽然已经简单化，但是茶正确的冲泡方式、喝茶的摆设要优雅、丰盛的茶点，这3点则被视为吃茶的传统而继续流传下来，并且很被看重。
清逸的生活节奏一直都比较快，一天中难得有什么闲暇的时间，更何况是养成喝下午茶这样精致的生活习惯。但是最初在被梅帝偶然邀请下，喝了一次之后，她竟然感觉到很舒服，于是这样几次下来，她竟然也在不知不觉中喜欢上了这样一种消遣。其实，她主要是喜欢那种优雅，精致，安静的气氛，让人身心感觉到放松愉悦。
梅帝对于生活品位要求很高，喝下午茶的时候，他一般是坐在别墅的下花园里，四月初的天气，阳光明媚，空气很暖和很温柔，其中充斥着曼妙的花香和草木清香，令人感觉到身心舒爽。
这是一种偷得浮生半日闲换来的美妙，午后温暖的阳光下，通过味蕾的滋润与满腹之感，让忙碌的身心得到了一丝宽慰。
与一个既是长辈又是朋友的中年绅士、一个活泼的新朋友以及一个温柔的爱人，坐在悠扬乐曲环绕的花园，喝什么、吃什么都已经不再重要，重要的是当下的这种气氛。
英国与中国同为饮茶大国，各具独特的茶文化，代表着东西方不同的饮茶风格。然而，历史上从未种过一片茶叶的英国人，却用中国的舶来品创造了自己独特华美的饮茶方式，以内涵丰富、形式优雅的“英式下午茶”享誉世界。
梅帝喜好甜食，但是甜味儿必须适中，下午茶的点心太甜太淡都不行。挑剔的习惯，和凡森绝对有一拼。各式的三明治，如火腿、芝士等口味，但这些三明治并不是点心主厨做的，而由另外的三明治师傅制作。甜点，如芒果布丁、核桃挞、巧克力挞、酥盒鹅肝酱、三文鱼三明治、番茄蒜蓉包、英式松饼、曲奇、蓝莓蛋糕、芝士饼等等，小巧玲珑、风味各异，宛如一件件精雕细琢的艺术品，令人流连在欣赏精品的雅趣中而不舍得品尝。
当然，最重要的是“茶”，专用下午茶分为大吉岭与伯爵茶、锡兰茶等几种，凡森这边准备的自然都是品质最上乘的茶叶。
透明的玻璃茶壶，当热水倾注而下，可以看到在水中慢慢蕴开的茶叶尖。最美的是玫瑰花茶，看着小小的玫瑰花瓣在水中轻舞飞扬，心情也跟着飞舞起来。
不过，在这个季节，奶茶是清逸的最爱。红茶与牛奶的组合仿佛是优雅的贵族邂逅了名流绅士，无论是小啜一口还是大口畅饮的酣畅淋漓，在这温暖的春日午后，温热的奶茶无疑是一剂温暖的秘方，瞬间从舌尖顺滑到胃壁，许久之后，口中仍留有淡淡的香甜，让人回味。
奶茶还可以随心搭配午后点心，无论是浓郁的芝士蛋糕、甜糯的巧克力松饼，亦或是随性的厚多士、憨厚的菠萝包，亦中亦西，奶茶都可以欣然相佐。
午后耀眼的阳光晃在微闭的眼帘上，让人一阵恍惚，仿佛神游在微波涟涟的泰晤士河边，不愿醒来。
梅帝绝对是个极为有魅力的绅士，学识渊
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