泥块扒拉开,在将裹着的大树叶划开星呼着气吹散冒出的热气。
“拿把勺来”
“好嘞····”
应着声,钱思思从大架子下拿出带来却一次都还没用过的碗筷在帐篷的某处雨水多的缺口冲洗过后就递出去。
星接过勺子,翻了翻里头,见肉已经没了血色已经熟了,拿树叶包着就将这好似土锅一样,开了一面口子的土疙瘩抬到帐篷下。
“哇····好香”追着星,钱思思一路跟到特意垫高的兽皮上,在星将土疙瘩放到兽皮上的大树叶上时凑近嗅着。
“吃吧”
“我们等你”闻着味道就直咽口水的钱思思,看着身前香喷喷的包烧肉蘑菇,眼睛都快直了,可是在馋,她还是等着。而她身边的几个小的,凑上前闻着,舔着鼻子却也是一动不动的等着。
瞅着自家老婆孩子这一模一样的谗嘴模样,星眼色温柔的赶紧转回身。
“马上就好”
“嗯,你慢点别烫了”
关心的说着,眼睛却舍不得离开这热气腾腾。而几个孩子的动作跟她如出一辙。
有老婆孩子等着,星的手脚不自觉的加快,在掏十几个泥疙瘩起来,就拿到帐篷下。
看着星一个个敲开土疙瘩,钱思思拿起几个孩子的小碗,小心的用小勺子给他们弄这不多的汤汁,在一碗碗吹凉放在几个孩子身前。
“喝吧,这汤可鲜了”催促着孩子们吃,她却在用小勺子舀起一小勺啧了一小口后将勺子转像星“嗯真的是太好喝了,老公你尝尝”轻啧了下味道,钱思思将勺子喂到星的嘴边,看着星喝下点点头,才继续舀汤。
这裹了泥土的烤法跟包烧比就是多了层泥,虽然在裹时已经找了角度,用一片大树叶接汤汁,但包烧是用小火慢慢烤,跟正经的烤肉差不多,可是这个却快上很多。
是用超级大火在将泥土烤干后,让里头形成一个密闭空间,所以,跟高压锅有着异曲同工的妙处,烤起肉来就快上很多。只是这高压锅得放水,这个却不要,它是用肉本身的水分将肉闷熟。
叫花鸡,荷叶鸡用的都是这个原来。
所以,它本身是不会有太多汤汁的。
而,这树叶嘛,在大,裹在一起都是有缝隙的,而这烤得多又得码着,所以,本来汤汁就不多,在这么码放在一起烤又避免不了挤压到,而那么一挤压,就是有多一点的汤汁都会顺着叶缝隙流出,让泥土吸收了。
早想到这点,在烤时她就动了回脑筋的,裹肉时就找了交待,而今天加上的蘑菇,虽然她找的那种还小还都是骨朵儿,本身是没有什么水分,但嘉辉带回来的那种,水分就重了,所以,在清洗过后并没有将蘑菇里的水分全部捏去,而是随便掐了把。
这不,一闷,没有捏干的水分它自己就流出来,然后也就有了这些汤汁。可,汤汁多了,肉就吸收得多熟得更好,而包着的大叶子又有缝隙,所以,这要舀得快,而要舀出一碗汤来喝还是也不容易。
拿着勺子压了又压,将星敲开的十几个土疙瘩都舀了一遍,钱思思才舀到孩子们那四半碗跟星着一大碗。从星的大碗里舀出小半碗给自己,钱思思这才放下汤勺,将大碗抬着递给星。
“老公,你快吃”
“嗯····”
接过钱思思低来的大碗,星不客气的抬着就喝。而钱思思则拿起筷子,给孩子们一人挑了一勺子肉,在选出一勺子蘑菇给她们,她这才抬起碗。
“嗯,真是好吃,人间美味”
不过就是喝了口汤,钱思思却吃出龙肉的感觉来,然后边喝边感慨。
“这干的就是没有新鲜的好吃,老公,等我们吃了饭,在周围找找,看能不能收集些孢子”
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