等她讲完了,那边两个小太监也把螃蟹处理好了,安红豆也不再多说什么,拿起刀“咚咚”几下就把几个螃蟹宰成了好几块,然后拿出白酒往装蟹的大瓷碗里倒了少量的,海鲜品的腥味叫中,用白酒能起到去味儿的作用。
腌制了小半刻时辰后,安红豆这才开始热锅倒油,等油烧到差不多三分熟的时候便将准备好的葱姜蒜,辣椒和花椒放进锅里爆炒。
“娘娘,您站远些,别被烫着了!”紫鸢怕安红豆被锅里飞溅出来的油星子给烫着,连连拽着她的胳膊往她这边扯。
安红豆一边被她扯着一边费着力在锅里翻炒,边道:“紫鸢你放手,说了没事的,再不放手锅里就糊了。”
紫鸢踮着脚往锅里看了看,果然见那些调料的颜色已经变了,虽有些不放心,但还是慢慢把手给松开。
紫鸢松手后,安红豆就着锅里的调料又翻炒了一会儿,直到香味儿都飘散出来才将已经腌制好的螃蟹苦逼倒进锅里和着飘香的调料一块炒。
御膳房的人一个个都睁着眼睛盯着锅里颜色鲜艳香味儿十足的渐渐变成红色的螃蟹,眼珠子都不带转一下的,张着嘴一副就要流口水的模样,阵阵麻辣的味道直刺激着每个人的嗅觉和味觉。
“咕噜”,除了翻炒螃蟹的声音,整个御膳房就没有人发出其他声音,突然的一声吞口水的声音在屋子里显得异常清楚。
“啪!”一个巴掌拍上后脑勺的声音响起。
“你这小子,给我安静些!”站在紫鸢旁边一个稍微上了年纪的老嬷嬷一掌拍上那发出声音的人低声训斥道,一边还不时往安红豆那边看。
心想这谨妃娘娘一会儿要做好了这香辣蟹会不会留给他们一点点,真的只是一点点就好了。
“嬷嬷,你下手也太重了吧……”那小太监捂着自己被打的后脑勺嘴里小声嘟囔道,眼神儿却一直都没离开过锅里。
听到他们的对话,安红豆看了过去,这才发现众人的视线都一致性地粘到了锅里的香辣蟹上面,心下顿了顿,心想刚开始的时候她也没想那么多,只想着给安小豆做点儿,锅里只有这么点儿,要分的话肯定是不够吃的。
想了想,她笑着看向众人,道:“这次是本宫没考虑周到了,就只这些,下次吧,等本宫从外面回来后再做给你们尝尝。”
她记得,紫鸢紫莲都说过,在谨安宫她可以不在意那些礼节,但在外面必须要时刻注意,尤其是自称!
被看穿了心思的众人顿时一脸的不好意思,挠后脑勺的挠后脑勺,看着安红豆嘿嘿笑的嘿嘿笑,低头的低头,心想这谨妃娘娘莫不是会什么读心术之类的,他们都这样掩饰了竟然还能瞧出来,难道他们表现得就这么明显吗?
这时,一个管事模样的人稍微站了一步到前面,眯着一双眼小心地陪笑,看着安红豆,道:“娘娘,都是不懂事的奴才,您别和他们一般见识,您忙您的,您忙您的。”
翻炒着锅里还没熟透但已经变了颜色的螃蟹块,安红豆微微侧头看向那人,笑着道:“这位公公言重了,小事而已,没什么关系。”
随后又看向正低着头偷偷看向她的其他人,“本宫说话算话,待本宫回宫后就弄给你们尝。”
话说完,锅里的蟹也好了,安红豆拿起一边放着的盒子将蟹肉盛了起来,颜色鲜艳的蟹肉散发着阵阵鲜香,上面还沾着一些花椒颗粒,光是看着就让人觉得嘴巴里有种麻麻的感觉,只瞧着就足以令人食指大动。
“娘娘您这……奴才真不知说什么好了,这……”那太监一脸受宠若惊的模样看着安红豆,随即就转头看向身后的小太监小宫女,低声吼道:“还不快谢谢娘娘!”
话一落,那些小太监小宫女立马就冲安红豆连连点头哈腰地道谢,安红豆哭笑不得
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